本週末市民可到正定品美食
- 發佈時間：2015-10-16 07:29:54 來源：石家莊日報 責任編輯：羅伯特
本報訊 （記者 焦莉莉） 一年一度的正定美食文化節即將開幕。10月16日至18日，市民到正定國際小商品市場一期廣場可以品嘗到多種特色美食，既有真定郝家排骨等當地名吃，還有紅遍大江南北的慶豐包子，以及台灣及全國其他地域的有名小吃。
本屆美食文化節主要以美食展示展銷為主，安排正定民間傳統技藝演出，共設五個展區，分別為：中華名吃展區、正定特色美食展區、正定特色食品展區、餐廚設備展區、文藝活動展區。期間，將引進全國多個地域的有名小吃，進行定點展示、定點烹飪、定點銷售；同時，開設家庭廚藝比賽、特色名吃評比等現場互動節目，充分調動廣大市民參與的積極性。
屆時還將評選出正定“十大名菜”、“十大名店”、 “十大名廚”、“十大特色小吃”，由省、市、縣飯店烹飪行業協會和美食文化專家組成評審組，對參賽美食作品進行打分評比，對在活動中層層選拔評出的優秀菜品、飯店、廚師、小吃分別頒發相應證書。
與往年不同的是，今年的美食文化節將與特色會展活動聯動，創新辦會形式，進一步擴大影響範圍。本屆美食文化節採取政府主辦、行業承辦、部門聯動、企業合作、市民參與的形式，通過舉辦系列美食主題活動，將會展與特色食品、餐廚設備展銷會有機融合，豐富活動內容，形成資源整合效應，從而讓美食節品牌得到更大範圍的推廣。
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