瑪氏全球食品安全中心正式啟動
- 發佈時間：2015-10-08 09:31:17 來源：中華工商時報 責任編輯：羅伯特
瑪氏公司日前宣佈其在北京懷柔設立的全球食品安全中心正式啟動。作為業內首批食品安全類非競爭性研究和培訓機構，該中心旨在通過各方合作提高全球食品安全的平均水準，並攜手政府、學術界、監管機構和同行，提高應對食品安全挑戰的全球關注度，幫助人們更合理地獲取食品和營養，減少食物浪費，提升整體生活品質。
據了解，在過去數十年的研究基礎上，瑪氏斥資1500萬美元建成全球食品安全中心，以期進一步與世界級專家合作，確保子孫後代能夠獲得安全、有保障的食品。2014年，瑪氏公司和加州大學戴維斯分校共同建立了食品和健康創新研究所，這一新型的公私合作夥伴關係催化了食品、農業和健康等行業的跨領域創新。
瑪氏公司總裁格蘭特·裏德表示，食品安全是與每個人息息相關的全球性問題，關乎企業、政府、學界以及全人類。唯有通過跨領域通力合作，才能真正匯聚力量、不斷前進，實現最終目標——讓全球數億人更合理地獲取安全、營養的食物。
據悉，瑪氏全球食品安全中心將著眼于非競爭性研究、尋求協作式解決方案，依託60余個合作夥伴的深刻洞察和專業特長，共同進行創新、可持續、負責任的食品安全實踐。預計至2050年，全球人口數量將達到90億，瑪氏將與全球營養改善聯盟、非洲黃麴霉毒素控制合作夥伴、食品供應鏈基因測序聯盟等各方協同合作，解決這一人口數量將帶來的食品需求挑戰。
瑪氏公司研發副總裁柯大衛認為，瑪氏全球食品安全中心不同於負責産品開發、升級的研發中心，它是一個旨在通過合作和非競爭性資訊分享推動食品安全研究的前沿機構。
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