高鈣奶硫氰酸鈉“超標”誰來裁判
- 發佈時間：2015-09-28 02:10:18 來源：新京報 責任編輯：羅伯特
來論
據新快報報道，河北省食品藥品監督管理局25日發佈《食品銷售安全警示》稱，遼寧輝山乳業高鈣奶被檢測出硫氰酸鈉超標。9月27日，輝山乳業回應稱，經企業委託的第三方機構檢測，産品全部合格。
原料乳或奶粉中摻入硫氰酸鈉可有效抑菌之説，很容易讓人聯想到三聚氰胺可以增加“蛋白質含量”的功效——沒有無緣無故的人為添加。但輝山乳業堅決否認添加行為，又稱，經第三方機構檢測，産品完全合格。檢測結果打架，我們信誰？對消費者來説，不存在難題，可選擇的産品很多，只要懷疑，不買便是。但對於那些喝過“問題牛奶”的人們來説，情況就沒有那麼簡單了：硫氰酸鈉是毒害品，少量食入就會對人體造成極大傷害。接下來企業可能面臨消費者維權、索賠等一系列問題，甚至因此陷入危機。也正因如此，企業否認添加、委託第三方機構的檢測結論，很容易被消費者質疑為自説自話。
檢測結論打架，必須有人裁判。河北食藥監局發佈安全警示後，遼寧食藥監局已派員趕赴産品生産地抽樣檢驗。如果得出與河北方面相同的結論，則對輝山乳業很不利。若遼寧與河北的結論相左，勢必陷入爭論不休的局面。這種情況下，更權威的辦法應該是由國家食藥監部門，委託相關機構在多方監督下進行檢測。理論上説，法治國家裏，企業、政府部門、檢測機構也可以通過司法路徑，申請法院確認檢測結果中哪一個真實、權威。而最令人擔心的局面，是各方各説各話，相持不下之後，不了了之。結果是，企業信譽、消費者利益、政府公信皆輸。
“硫氰酸鈉超標”事件，涉及企業、地方政府、監管部門等各方的利益或責任，註定存在一個博弈的問題。各方平等爭論，依法、據理主張各自的意見和權利，而不是權力部門一言定音，這種機制是合理的，但前提是“終審”機制不可或缺。如何關上“硫氰酸鈉門”，事關中國乳業的監管公信與市場信心，以及市場監管範疇的法治公正問題。
□馬滌明（職員）
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