“調動社會創新創造的‘乘法’”的話音未落，中外乳業的“創新乘法”已經做了起來。3月26日，在荷蘭首相馬克·呂特的見證下，中國乳業龍頭企業伊利集團與歐洲生命科學領域頂尖學府荷蘭瓦赫寧根大學于深圳就“食品安全早期預警系統”和“母乳數據庫”達成了合作協議。

　　這看似是中歐乳業兩大頂尖創新機構之間的合作，卻透露出中國乳業全球化創新的重要趨勢——整合全球的優勢創新資源。踐行和引領該創新趨勢的正是伊利。在很多乳業專家看來，伊利通過整合全球優勢創新資源，其創新成效不是簡單的加法，而是乘法，這將對中國乳業的創新路徑産生重要的示範效應。

　　整合與創新：全球乳業發展趨勢

　　創新從未遠離過乳業這個古老的行業，從UHT滅菌技術的發明，到乳糖水解技術的誕生，一項項創新把牛奶和乳製品變成我們口中的美食。而如今，在乳業談起創新時，往往要在前面加個定語“全球化”。

　　在歐洲，為協調全球乳業的科研協作，各國乳業協會聯合成立了歐洲奶牛創新合作組織ECIP，整合多方資源，開展跨國合作，並已經開展了200多個科研項目。

　　在大洋洲，紐西蘭創建於1927年的紐西蘭乳業研究所通過一大批乳業研究項目，與國際進行合作和交流，為紐西蘭乳業提供創新研究和生産技能培訓。

　　面對乳業創新趨勢，中國乳業領導者伊利也在這場全球合作中發出了“中國好聲音”。3月18日，在全球乳業論壇上，伊利集團董事長潘剛給出了全球乳業創新的“中國答案”。潘剛提出，全球乳業新格局的三個特徵是“全球乳業互聯互通、中國乳業地位凸顯、科技創新改變乳業未來”，這無疑指出中國乳業參與全球創新的“總綱”——融合全球創新智慧和資源，用創新驅動打造中國乳業未來。

　　為此，近年來，伊利緊緊圍繞國際乳業研發的重點領域，整合海內外研發資源，從全球視角布設一張涵蓋全球領先的研發創新機構的全球創新網路，並通過一系列重大行業創新項目，深化彼此合作關係，取得了顯著成效，成為了中國乳業創新的領軍者和風向標，不斷釋放對全球乳業創新的強大推動力。此次伊利攜手荷蘭瓦赫寧根大學就全球乳業的重要課題開展深度合作，標誌著伊利全球創新網路佈局初顯，進入深度激發伊利全球創新活力的新階段。

　　反式創新：全球創新網路的重要指向

　　正如荷蘭合作銀行在全球乳業發展報告中所説，中國是全球乳業市場增長最快的板塊。那麼，伊利全球創新網路該如何體現自己在全球乳業中的坐標？在2014年3月的中荷經貿論壇上，潘剛代表中國乳企發表主題演講，第一次明確提出“反式創新”概念。

　　潘剛説：“無論是中國人還是西方人，全球化的進程已經推動雙方同樣開始打破自己慣常的思維方式，引入來自另一經濟體的技術和服務。在這一過程中，創新技術真正實現了雙向流動，好的産品、技術和服務，真正意義上産自全球，也走向全球。”

　　反式創新的全球研發戰略思維讓中國乳業站上全球制高點，參與世界乳業研發創新，並將成果反向回流中國。這帶來了伊利在荷蘭成立中國乳業規格最高的海外研發中心——伊利歐洲研發中心和南半球唯一的農業和食品專業大學——紐西蘭林肯大學簽署戰略合作協議；也帶來了首款常溫酸奶安慕希、真正的超高端奶粉托菲爾、第一款原裝液態奶培蘭等一系列由伊利整合全球優勢創新資源開發出的重要成果，極大滿足了中國消費者日益多元化的需求。

　　一位乳業專家表示：“作為中國乳業的領導者，伊利全球創新網路通過持續整合全球優勢創新資源，用全球視野挖掘和開拓著乳業創新潛能，更好地服務中國市場需求，這將推動中國乳業創新的整體進步，並且對探索全球乳業創新的新路徑具有重要意義。”

　　（張露）