平價今年唱高調
- 發佈時間:2015-09-16 07:34:11 來源:長春晚報 責任編輯:羅伯特
長春晚報記者 祝微
雖然距離中秋節還有10多天,但我市各大超市和西點店內的月餅已經成為主角,無論是貨架上還是宣傳條幅上,都被月餅佔據。昨日,長春晚報記者在走訪中發現,今年月餅颳起了低價風,從4塊9.8元到5塊18元的月餅在超市內隨處可見,每塊5元至8元的散裝、簡易包裝月餅取代月餅禮盒成了節前貨架上的主角。
攝影 祝微
平價月餅成了市場“新寵”。
商家增推散裝月餅
搶佔先機
14日,在同志街上的恒客隆超市內,記者發現在臨近收銀臺位置的多個展臺上都擺滿了各類散裝、盒裝月餅,其中,散裝月餅單價普遍在5元至8元,盒裝月餅價格在29元到200余元不等。同時,記者了解到,一些盒裝月餅是可以根據市民喜歡的口味,現場進行拼裝的。
“現在廠家搞活動,買4塊贈送禮品袋,買8塊贈送禮盒,展臺上的這些5元一塊的都可以裝到裏面。”銷售人員極力地向記者推銷。
同時,在另一家知名品牌銷售展臺附近,銷售人員表示今年廠家推出的活動特別划算,買滿3000元直接可以省50元現金。“這樣的活動廠家從來沒有給出過,最近幾年月餅的銷量一年不如一年,直接省現金相對於贈送禮盒實惠多了。”銷售人員説。
記者注意到,與去年的低價禮盒相比,今年散拼及散裝月餅佔據了市場的主角。“廠家今年的主銷就是散裝月餅,禮盒月餅我們只推出兩款,分別是98元一盒和198元一盒,現在賣得都不好,但目前的定價和去年中秋節當日的價格幾乎一致,按照慣例,一般會在節前三天開始降價,如果這個價格再降,那可能就會出現近三年來的最低價格了。”銷售人員如是説,月餅市場特別是月餅禮盒市場從前年開始銷量下滑,連續兩年低谷,降低定價、增推散裝月餅已成各廠家應對之策。
月餅口味主打懷舊風
返璞歸真
“今年廠家在月餅的口味上更為返璞歸真,五仁、白糖、蓮蓉、棗泥是主打,其他的一些水果餡等月餅上市量非常少。”某月餅廠家銷售人員告訴記者。
採訪中,記者發現佔據今年月餅市場主角的月餅口味大多是黑芝麻、五仁、棗泥、蓮蓉、棗泥、豆沙等。相比去年一些酒店推出的鮑魚餡、龍蝦餡,及各大廠家紛紛主打的椰奶、板栗、紫薯、肉松、巧克力及各種水果等口味相比,今年口味上更為懷舊。
“現在各家月餅的銷量都不是很好,最近兩年更是大不如前,以前一塊月餅怎麼也能賣到6元、7元,現在5元一塊都很少有人問。”我市某食品經銷公司相關負責人劉先生告訴記者,從他們統計的數字看,去年散裝月餅的銷量就比前年增幅10%左右,其中一些五仁、棗泥等老口味兒的月餅佔60%以上,因此今年廠家也側重了老口味兒月餅的生産,較去年相比生産量增加三成。
9.9元禮盒月餅首次亮相
市場現狀
昨日,在我市部分沃爾瑪超市、恒客隆超市,記者發現今年的月餅價格普遍偏低。在沃爾瑪超市內,米旗、迪莉婭、桃李、中之傑等品牌月餅都推出了禮盒和散裝月餅。禮盒價格普遍集中在68元到199元之間,超過200元的禮盒可選擇的非常少。同時,記者發現超市內還出現了4塊9.8元的袋裝月餅和4塊9.9元的禮盒月餅。
同時,為了提升月餅銷量,超市也大搞促銷活動。“截止到16日,購買月餅都可以享受滿200元返30元現金的活動,同時買滿一萬元的月餅還可以返6個點的現金,非常划算,這個活動是從來都沒有過的。”超市內中之傑月餅銷售區促銷人員説。
昨日,記者從多家超市方面了解到,為了促銷,很多品牌和商家還聯合推出了“買立減”等優惠。雖然有如此多的優惠活動,但在各個品牌月餅的銷售區內,記者發現購買者寥寥無幾。
“你面前的這個禮盒是買一盒送一盒,對,你沒有聽錯,買198元的禮盒送198元的禮盒,買和送都是一樣的商品,相當合適了。”在某品牌月餅展銷臺,記者看到了另一品牌的月餅,雖然活動如此誘惑,但仍鮮少有人問津。
“我昨天賣了9000多元的禮盒,結款時返1400多元的現金,非常合適。”桃李品牌月餅展臺前的銷售人員告訴記者,現在購買禮盒的市民特別少,單位採購量也不是很大,40多盒都算是大份了,但目前只是預熱階段,估計臨近中秋銷量可能會明顯增加。
平價月餅將成市場主流
後市分析
“去年月餅禮盒銷量一般,賣得好一些的禮盒是價位在100元到200元之間。”我市某食品經銷公司相關負責人劉先生認為,散裝月餅銷量增長主要是受月餅禮盒市場低迷影響。同時,部分企業取消月餅禮盒的團購,導致市場上月餅的消費主體變成零散消費者,推動經濟實惠的簡裝月餅銷量增加。
他分析,今年很可能出現去年相同的情況,而且可能愈演愈烈。“今年月餅禮盒的‘戲’估計還會被散裝月餅搶走,由於一些原因,禮盒團體採購量已經大不如前,散裝將是未來市場主力,因為各大廠家紛紛主推散裝月餅,在吃慣了‘大’口味兒的消費者面前,廠家今年更是在口味兒上大下文章。”劉先生表示,今年的月餅市場將更為實惠。目前從月餅市場情況看,月餅價格確實比去年便宜,主要還是受整個經濟形勢的影響,廠家普遍擔心今年月餅市場又遇低谷,所以願意低盈利銷售。
對此,記者從我市某大型超市相關負責人處獲悉,去年該超市在我市的四家店月餅的銷量都比較一般,四家店舖的銷售額同比2013年少了30%左右,為了讓經銷商恢復市場信心,超市給出了返利的優惠活動,目前活動已經持續幾天,銷量還不錯,預計在中秋節前兩天,可能會帶動一批銷量。“其實最近兩年月餅的銷量都不好,尤其是去年,今年為了促進銷量,廠家也是紛紛降低價格吸引消費者,我們超市也特別騰出了顯眼的位置,將各大品牌月餅集中展出銷售,希望能夠帶動銷量。”該超市相關負責人表示,今年超市月餅提前20多天就已經上架,目前深圳等地的銷量已經實現了翻番,長春市場目前比較冷清,預計下周將進入月餅銷售的高峰期。她預計,今年的月餅市場平價月餅將繼續熱銷。
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