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一中國妻子自述南韓生活實錄(組圖)

  • 發佈時間:2015-09-06 15:21:00  來源:中國台灣網  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  

  在異國他鄉的我,雖然有著老公和家人的關愛,但畢竟是遠離故鄉,一切都要從零開始。首先是語言:之前和老公交往的一年多時間裏都是講中文,所以心想有老公在身邊還好,不在家的時候和親戚們聊天就成了問題,最開始的時候我只能假裝聽懂,鬧了不少笑話。後來讓我下定決心學韓語是在醫院的時候。

  那個時候我懷孕了,經常要去醫院做産檢,後來快要生的時候住了院,但是老公不能天天陪在醫院,老公的姐姐負責照顧我,但是我和她、和醫生都無法溝通。從那時起我開始一點一點的練習,到現在可以自己一個人出門去任何地方了。

  

  南韓唐人街

  生活方面:南韓的所有食物都離不開辣,最多的就是辣白菜。我在國內的時候就不能吃辣的,但是來到這裡做湯是辣的,燉菜是辣的,燉雞肉是辣的,總之頓頓都是辣。南韓的辣和國內韓式餐館的辣還不一樣,正宗的韓式辣醬裏還加了蝦醬、海鮮汁什麼的,剛開始吃的時候真不習慣,但是越吃越覺得離不開了。

  

  南韓的飲食比較簡單,一天三頓都是大米飯,餐桌上絕對不會少了辣白菜,吃的魚大多是海魚,他們喜歡辣燉和油煎。我最喜歡的是拌雜菜,就是牛肉、胡蘿蔔絲、彩椒絲、洋蔥、菠菜和粉條一起拌,味道特別好。現在我已經完全習慣南韓菜了,南韓菜更健康,有營養但不胖人。

  

  拌雜菜但南韓菜再好吃,也不能天天吃,主要是他們的飲食真的比較單調,我還是想念家鄉菜。但南韓的中餐館做出來的中國菜,簡直就是“中式南韓風”,和國內的壓根就不一樣。於是我只能自己親自動手包些餃子解解饞,老公一家人也很愛吃。

  

  看到這裡,小編忍不住吐槽兩句。這位大姐嫁到南韓以後明顯被“洗腦”了,居然認為南韓菜更健康。你可知道1970年代的南韓曾是“胃癌王國”,時至今日胃癌仍是南韓最致命的疾病。據南韓癌症中心最新統計,2012年南韓新增30847宗胃癌病例,每十萬人口之中約有61.3人發病,是南韓中年男人患病率最高的癌症。可見,除了工作生活壓力等外在因素之外,胃癌最直接的原因恐怕還是與南韓人的飲食習慣有關。從講求溫和均衡的中醫養生角度,南韓人有幾大不健康的飲食習慣。

  

  吃腌制食品

  泡菜是南韓人的自尊心,南韓人稱泡菜是發酵食品,産生有益腸道消化吸收的乳酸菌,屬於健康食品。但中國人的傳統觀念認為腌制食品會産生致癌物質,尤其是食物鹽漬後産生的亞硝酸鹽,會引起胃腸功能紊亂。中國也有泡菜,但一般叫鹹菜或酸菜。泡菜需要辯證地來看,食用適度發酵的食物對人體有益,但發酵過程如果處理不當或者發酵時間過長,則會産生有害人體的物質。

  

  吃燒烤食品

  燒烤是南韓料理中主要的烹飪手法之一,南韓飲食普遍清淡,定期喜歡吃香口的燒烤。除了烤五花肉、烤韓牛等中國人熟知的韓式燒烤大餐,南韓人日常生活中,很多食材都烤著吃,如海鮮、魚幹、年糕、板栗、地瓜、蒜頭、蘑菇等等。燒烤過程會産生很多致癌物質,如油脂在炭火中燃燒、調味料經高溫火燒、食物被燒焦等都會形成有害健康的物質。然而,不健康的東西才最好吃,最香口的燒烤是經過煙熏火燎出來的,但這種吃法也是最有害健康的。

  

  湯泡飯

  泡飯是很經典的韓餐吃法,就是把飯倒入湯中,連湯帶飯一起吃,最具代表性的是豆芽湯泡飯、牛肉湯泡飯等。這種吃法的特點在於米飯充分吸收湯味,飯吃起來更香,更重要的是這樣吃飯更節省時間。可是湯泡飯是中國父母從小告誡小孩的吃飯大忌,因為米飯和湯混在一起影響胃酸分泌,容易引起胃脹、消化不良等反應。中國人吃飯也喝湯,但是在飯前或飯後單獨喝的。

  飲食習慣是一個國家或地方獨有的文化,沒有好與壞之定論。好了,插播到這裡結束,我們繼續看這位妻子的自述。

  

  然後是住:南韓家庭都是有地熱的,冬天的時候熱乎乎的很舒服。南韓家庭一般不睡床,他們喜歡把被褥直接鋪在地上睡,或者是有一種叫做榻榻米的東西,和日本有點像。老公家就是直接睡在地上的,所以剛開始去的時候,我的腰疼了好久。

  

  南韓人不管做什麼都是坐在地上,他們的習慣是盤腿坐,吃飯聊天都是坐在地上,有沙發、餐桌也很少用。但我可不習慣,盤面著腿坐在那裏,一會腿就麻了。老公説我其實可以隨便坐,只是他們習慣了這麼坐而已,並不是什麼規定。但我覺得入鄉隨俗,經過這麼長時間的鍛鍊,盤腿坐什麼的根本不是問題了。

  

  電視劇上的情景很真實

  再説説南韓文化,這也是我在南韓快樂生活的的一點小痛苦。南韓是單一民族國家,從古時候也是受到我們老一輩儒家文化的影響,並且一直沿用到現在,文化禮節比較多。並不是説文化禮節多不好,只是我的腰不好,每天見人就鞠躬問好,對我來説是個小痛苦。這是正式的鞠躬,一般不這樣但我十分欣賞這種人與人之間相敬如賓的,誰對誰都客客氣氣的感覺。平常外出辦事、買東西的時候,大家都很有禮貌,特別是去政府之類的公共機關辦事,公務員都會很客氣的給你辦理,不像國內去機關辦個事,不受幾個白眼,不白跑個兩三趟休想肯定是不行的。

  

  南韓的醫療設施也很好,人人都有醫療保險,一般都是70%報銷,小孩子報銷的更多。最主要的是醫生的態度特別好,也從來不收紅包。南韓醫生講究自然療法,因為抗生素會降低人體免疫力,所以一般感冒什麼的小病,絕對不會打針、輸液。但是國內醫生動不動就開些上百塊的藥、挂上千的吊瓶,實際上是對身體無益的。

  

  最後要説的是南韓的節日:其實在節日方面,南韓和中國差不多,不過是中秋和春節更重要一些。親人們會在這個時候聚會,還有做祭祀。南韓的傳統是要尊重去世的先祖,所以每到這個時候,他們是最忙的,我當然也不能例外,準備祭祀的煎餅、小菜、乾果、魚肉,雖然累但我很願意做,這樣濃厚的節日氣氛在國內已經鮮見了。

  

  在這個陌生的國度裏,我開始了新的生活,我有愛我的老公孩子,和同樣關心我的家人。我很喜歡這裡的生活氛圍,選擇嫁到南韓,可能回國內的機會就很少了,但是我還是很慶倖當初能夠勇敢的做出這個決定,我很幸福。

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