呷哺望京兩店試水火鍋外賣
- 發佈時間：2015-09-05 07:39:00 來源：北京日報 責任編輯：羅伯特
遍佈京城的呷哺呷哺火鍋又有了送外賣的新吃法。記者昨日獲悉，呷哺呷哺外賣業務目前正在望京兩家門店做嘗試，計劃根據試水情況逐步向北京其他區域覆蓋。
老鴨湯鍋底、冬瓜、鱈魚、爆漿肉丸、秘制調料……呷哺呷哺的首份外賣訂單，配送地址是望京SOHO寫字樓。在這份流水單上，記者看到涮鍋、電磁爐都是免費供應，訂單總額超過50元因此免去了配送費，外賣平臺還額外優惠了6元，69元的訂單最終顯示支付55元。呷哺呷哺已經開展外賣業務的有望京京新一城店和華彩店，配送範圍限望京地區。
“菜品的價格及分量和門店保持一致。”呷哺呷哺總部相關負責人告訴記者，在銷售上，呷哺呷哺借助第三方平臺配送，現在和美團外賣合作，未來不排除跟其他外賣平臺合作。
這並不是火鍋行業首次涉足外送領域。來一火、挑食這種O2O火鍋外賣公司，提供食材並到府服務;線下門店提供外賣服務的還有海底撈的“Hi撈送”;還有像董火鍋這樣的自營火鍋外賣公司，由中央廚房提供食材，自建物流配送。
