節日需求旺季揭開序幕，往年其相關的多類大宗商品的價格（主要是農産品）都會出現不同程度的反彈，不過，今年適逢“熊市”，本週一多類農産品期貨價格仍大幅下跌，豆粕大跌1.6%，白糖大跌1.25%，菜籽油走跌3.78%，雞蛋價格暴跌4.99%。

　　不過，由於天氣原因減少了市場供給、國內餐飲行業出現一定程度回暖，白糖、雞蛋、豆粕價格比較可能快速成功築底、迎接反彈，菜籽油中線前景也相對樂觀，但受需求放緩、國際市場不景氣的影響，其他大宗商品的前景前途未卜。

　　文/廣州日報記者井楠 （除署名外）

　　白糖

　　遠期合約價比近期高200元/噸

　　廣州日報記者8月多次調查了廣州、東莞一線的本地農産品現貨市場，其中白糖價格的上升走勢比較明顯。由於食品企業的原材料進貨數量增長，多個品種的白糖價格較7月初出現了5%~10%的升幅。

　　多數批發市場人士表示：由於國內上游白糖産量較2014年有所下降，他們預計白糖反彈走勢將延續到至少猴年春節左右，為此，不少老闆囤積了白糖現貨，希望未來幾個月賣個好價錢。

　　“對比其他製造業行業，食品加工業的回暖走勢比較明顯，中秋節對於糕點、餐飲、飲料企業的需求都有一定的促進，我們的客戶都在珠三角地區，基本是中小食品企業為主，也有麵包店的散客，目前進貨量多有增長。”東莞火車站糧油批發市場的羅老闆如是説。

　　有鋻於此，在所有農産品品種中，白糖與豆粕是最被機構投資者看好的兩個品種；鄭州期貨市場白糖産品的報價，遠期合約明顯高於近期合約，差異高達200元/噸以上。目前至2016年年初，各合約價格呈現不斷走高的狀態。

　　雞蛋

　　期貨近期流入資金增多

　　廣州日報記者調查了深圳市的兩家小型食品企業，8~9月是其加工旺季，要為傳統節日陸續備貨。今年與往年相比，雞蛋的採購量有一定幅度的提高，一方面因為企業的産品類型有所調整(為了應對競爭)，另一方面有企業高管認為：未來時間的雞蛋價格會出現走高的趨勢，與之關聯的雞肉價格已經大幅度上升，雞蛋價格不可能維持原位不動。

　　在經歷了2014年的“火箭蛋”行情後，投機盤獲利了結，2015年的雞蛋行情以跌為主、萎靡不振，期貨市場價格也未曾出現過反彈。但中國國際期貨招泳勤認為，從技術圖形來看，雞蛋價格近期將成就“最後一跌”，9月10日之後，傾向於震蕩向上，而且雞蛋與豬肉類似，屬於生活日用需求品，依然會被機構投資者集體關注，近期流入的資金量也有所增加。

　　豆粕

　　飼料需求增長 期貨現築底跡象

　　與白糖類似，豆粕也是近期被期貨市場機構投資者積極看多的品種。而廣州日報記者調查發現，豆粕市場的基本面更勝於白糖市場。白糖市場的向好基礎是國內政策支援、國內糖業産量減産，但國際蔗糖行業的産量仍在增加中。與之對比，豆粕卻會受益於幾個主産區的天氣異常現象，豆類産品的未來産量被機構預期為有所減少。

　　而且，中國的豬肉價格連續6個月大漲後，目前的漲幅已經超過了60%，同時，雞肉價格也連續向上，行業回暖走勢已經比較明確，其後市對於飼料的需求量勢必加大，而豆粕的主要用途正是飼料。

　　技術圖形上，豆粕6月底跌穿了數年新低，已經完成了“V”形震蕩，7~8月走勢以原地震蕩為主，預示築底已經成功。

　　菜籽油

　　期貨技術面反彈在即

　　往年在9月的節日行情中，糕點、餐飲業的重要原材料——油脂也會出現大幅走高的行情，今年大宗商品處在整體“熊市”之中，菜籽油的現貨市場相對較好，但期貨市場價格則刷新了數月的新低位，目前仍在探底之中。

　　記者從部分批發市場了解到：油脂類産品的供需關係有所差異，菜籽油主要是國內自産自銷，隨著餐飲業的回暖，比較容易受到節日行情的有力促進。不過，天氣情況令菜籽油今年整體産量有限。而棕櫚油則是國際大宗商品，世界各大港口均有大量囤貨，其庫存量是決定價格的重要因素。由於全球經濟不景氣、需求放緩，全球棕櫚油庫存數據高居不下，不利於近期反彈。

　　華泰期貨李文宇預計：菜籽油在連續跌破數月低位之後，技術面反彈在即。

　　期貨成交量萎縮

　　平倉行為增多

　　8月最後一個交易日受上週五中金所發佈的兩大嚴控措施的影響，股指期貨市場全線低開低走，甚至中證500主力跌幅一度達4.68%，滬深300、上證50主力跌幅均超3%，但在尾盤期指現上攻勢頭，跌幅收窄。

　　三大期指品種的成交量均萎縮。相對於上週五早盤，IF、IH主力成交量縮減為二分之一。

　　記者調查了廣州、深圳兩地的期貨經紀公司了解到：由於市場萎靡、投資門檻提高，股指期貨投資者的投資興趣受到了一定程度的打擊，平倉行為開始增多，部分投資者已經開始拋棄股指期貨市場，轉而進入大宗商品市場，準備“抄底”做多。

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　　“餅乾君”發力

　　功能餅乾

　　搶市場空白

　　廣州日報訊 （記者涂端玉）一則關於“奧利奧在中國失寵僅用3年”的消息流傳開來，本報記者日前採訪億滋中國總裁馬儒超時獲悉，第三方機構數據顯示，今年上半年中國餅乾品類的增長，11%來自奧利奧的貢獻。“餅乾仍是億滋未來重點發展品類。”其表示，未來將重點拓展三、四線城市。

　　此外，記者了解得知，不少新進場企業紛紛瞄準了功能養生餅乾這一市場空白。記者從江中集團獲悉，其認為功能性養生餅乾是藍海市場，快速切入可搶佔空白。

　　江中集團介紹，其未來仍會加碼深耕“食療”領域。據了解，其目前渠道鋪設已較為完善。“功能性食品、健康食品都誕生於普通食品與保健品之間，總體而言依然是食品範疇，看似空間較為狹窄，但可以培育細分市場受眾，未來也將會面臨競爭加劇局面。”該行業觀察人士表示。