經濟日報威海8月31日訊（記者李佳霖 單保江）山東省榮成市海洋食品博覽中心每日客商如潮，熙熙攘攘。由榮成本土企業生産的調味魷魚絲、深海小海帶、深海魚油、鱒魚卷等精深加工海産食品琳瑯滿目，這些創新的特色海洋食品深受國內外客商歡迎。自去年10月對外開放以來，該博覽中心展出海産品企業的相關交易額已經達到4000多萬元。

　　“作為全國首家集旅遊資源展示、海洋食品産業推介、海洋科普體驗、市民休閒購物等功能于一體的海洋食品主題博覽中心，榮成海洋食品博覽中心設海洋食品主題館、旅遊資源展示館、企業特展區和産品銷售區、海洋主題體驗區等區域，是榮成市對外展示海洋産業和海洋食品的最佳窗口。”榮成市海洋食品市場管理委員會主任陳士林説。

　　榮成地處山東半島最東端，是全國重點漁業縣（市）。該市去年水産品産量達120.3萬噸，漁業總收入672.1億元，連續33年居全國縣級市之首。依託豐富的海洋資源和鄰近日韓的區位優勢，榮成近年大力發展食品工業，形成了以海洋食品為主、多元化發展的食品産業格局，被中國食品工業協會授予“中國海洋食品名城”稱號。通過拉長、加寬、增厚海洋食品産業鏈條，榮成有力推動了傳統漁業轉型升級，徹底擺脫了傳統漁業捕撈“一枝獨秀”的模式。

　　記者了解到，當地平均每6個人就有1個直接或間接從事海洋食品産業，全市現有海洋食品企業600多家，去年規模以上食品企業實現主營業務收入1058.9億元，食品工業各項主要經濟指標佔全市工業經濟的比重均在40%以上。針對近海資源日益枯竭、生産要素成本不斷上升等不利因素，榮成大力實施了“研發高端産品、拓展終端市場”的“兩端”戰略，推動産業攀升和企業擴張發展。

　　榮成加快創新體制機制，加大對産業的政策扶持力度。榮成在全國縣級市第一個設立了食品工業辦公室，又于2005年成立榮成市食品工業促進局，並引導企業成立食品協會、漁業協會、海藻協會、全國農産品經紀人協會海洋食品分會等行業組織。同時，出臺《關於鼓勵企業轉型發展的若干規定》等文件，加大對食品工業的支援力度。

　　榮成不斷推進科技創新，積極與中國海大、浙大等院校進行科技成果對接，提升了企業的科技創新能力。“我們與有關高校院所合作開發出了多烯魚油、DHA微粉、魚膠原蛋白肽等系列高新技術海洋生物産品。”威海百合生物技術股份有限公司有關負責人表示。此外，海之寶海洋科技公司通過自主研發，不僅讓海帶賣出了“4克3元錢”的高價，還從海帶中提煉出海帶多糖粉，這種原料既可用於工業食品加工，又可作為環保塗料添加劑。據悉，榮成市食品工業年均投入30多億元用於技改和産業發展，每年研發新産品、新品種100多個。

　　為保證海洋食品安全，榮成在全國率先開展品質安全示範區和食品品質安全可追溯體系建設，形成了種植有基地、生産有標準、管理有檔案、産品有標識、品質有保障的標準化生産格局。一方面，依託榮成純凈無污染的200萬畝可養海域發展生態養殖，加快建設名優水産養殖示範基地；另一方面，依託中國北方最大的漁港石島港，加快發展遠洋捕撈，投資2億多美元先後建設了印尼、賴比瑞亞、斯里蘭卡、斐濟、模里西斯等五大遠洋漁業基地，為榮成食品加工企業提供大量金槍魚、魷魚等優質原料。目前，榮成海洋食品年出口貨值近10億美元，産品遠銷日本、南韓、美國、歐盟、澳大利亞、俄羅斯等100多個國家和地區。

　　目前，榮成實現了海洋經濟由資源型向效益型的轉變，形成了海産罐頭、海藻食品等8大系列3000多個品種的産業規模，開發出深海魚油膠囊、海洋膠原蛋白、海參膠囊等上百種海洋醫藥保健品，“海洋三品”（海洋食品、藥品、保健品）品質顯著提升，並成為全國最大的冷凍調理海洋食品出口基地、海帶食品生産基地和海産品罐頭生産基地等。