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巧廚娘和她的“神豆腐”

  • 發佈時間:2015-08-28 02:31:26  來源:農民日報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  王愛平

  八月十一日,在湖北省秭歸縣九畹溪鎮舉辦的“九碗菜”評選決賽現場,一位衣著樸素的中年農婦引起眾人關注。

  “我這道菜叫‘神豆腐’,名字是我自己取的,食材取自咱們九畹溪的山上,就是人稱臭豆娘子葉的東西,滿山都是,四季常青,吃起來蠻香,希望大家能喜歡。”這位農婦的樸實介紹,引來滿場善意的笑聲。她,就是來自周坪村的參賽選手王燕平,是當天二十七名參賽選手中的一員,也是當地有名的農家廚師。這次她憑藉參賽作品“神豆腐”,一舉奪得本次大賽的九個特等獎之一,“神豆腐”也正式入選當地風味特色的“九碗菜”最終功能表。

  談到獲獎的事兒,王燕平還有點不好意思。她靦腆地説,其實她在經過村裏初賽入圍鎮決賽後,一度因為害怕想放棄比賽。周坪村黨支部書記、村主任王懷念聽説後,多次到她家做工作,給她打氣,鼓勵她樹立信心,一定要代表村裏巧婦參賽。最終,王燕平抱著試試看、貴在參與的想法去參賽。沒想到,竟然一舉成功。

  獲獎後的王燕平表示,她打算自己開一家“農家樂”,像村裏有些婦女姐妹們一樣,憑藉一手好茶飯,招待好來自五湖四海的遊客。她還打算拜師學藝,熟練掌握全部“九碗菜”的做法,盡一己之力幫助推廣“九碗菜”。

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