大眾化餐飲市場佔比達八成
- 發佈時間：2015-08-26 07:33:48 來源：新華日報 責任編輯：羅伯特
本報訊記者昨天從省餐飲協會獲悉，我省大眾化餐飲市場份額佔比已達全行業的81%。
上半年數據顯示，江蘇餐飲業佔全國餐飲收入的8.37%，位居全國前三位。從全國來看，上半年全國餐飲收入同比增長11.5%，江蘇餐飲收入增速雖比全國增速低1.6個百分點，主要原因是江蘇餐飲零售額基數較大，實際對全國餐飲貢獻力較強。我省餐飲消費更趨多元化，消費結構也向多樣化、個性化，從溫飽型向小康型消費優化。網際網路+餐飲帶來的消費模式變革，傳統型餐飲業也在不斷創新，向更適應市場的方向轉變，外賣外送、社區餐飲興起。
從全省各地區餐飲表現來看，蘇中的揚州、泰州、南通三市餐飲業增長勢力強勁，線上餐飲企業增速較快；蘇南五市餐飲業企穩回升，每人平均消費較去年有較大增長；蘇北五市增長乏力，平均消費較低。（宋曉華）
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