後丁莊村無花果種植開啟精細化模式
- 發佈時間：2015-08-13 08:31:39 來源：天津日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 張磊 通訊員 林少晨）日前，記者來到雙口鎮後丁莊村無花果種植基地，聽到大棚裏傳出一陣陣熱烈的討論聲，從無花果的採摘和保鮮方式，到發往市場時的包裝和運輸方法，農戶們各抒己見，紛紛發表自己的看法。
走進大棚，記者看到十幾名合作社社員正圍坐在一起，商討無花果採摘和發往市場的注意事項，棚內的高溫絲毫沒有影響大家的討論熱情。今年是後丁莊村發展無花果種植的第三年，近到天津王頂堤批發市場，遠到北京新發地批發市場，都有商戶主動到府尋求合作。可是無花果大批量走向市場後，一些問題也隨之出現。合作社剛剛聘請的具有20年水果銷售經驗的銷售顧問王大虎率先發言：“由於無花果屬於鮮食水果，不容易保存，售賣期最長只有4天，從基地採摘到經銷商售賣，再到消費者手裏，不能超過4天，否則就會變質。因此無花果採摘、保存、運輸整個過程是非常細緻的，必須嚴格把控品質。”
社員們平時只顧忙著大棚管理，這些細節的事情還都是第一次聽説。例如採摘方面，大家都想把十成熟的、口感最好的果實摘下來發到市場，可是由於無花果不容易保鮮，含糖量又高，即使在運輸過程中不發生磕碰，到了消費者手裏也已經熟過了頭，這種細節問題讓後丁莊村兩委班子意識到，農業合作社需要更精細化的經營和管理。為此，合作社聘請了經驗豐富的銷售顧問，並組織社員們共同討論精細的經營和管理方法。
在村書記主持下，十多位資歷深、經驗豐富的社員你一言我一語，積極建言獻策。最終，大家形成共識：無花果從枝條根部採摘能最大限度地保持水分，利於保鮮；果實表皮不能有破損，並要根據成熟度及時分類冷藏；在包裝和運輸過程中要輕拿輕放等。村黨支部書記張立江説：“以後把十成熟的果實留下來，供市民來採摘，八成熟的集中發向市場，經過一個售賣期，到消費者手里正好能到十成熟。通過分類管理，無花果的品質更有保障。後面我們還要建冷庫，把採摘下來的鮮果做預冷，這樣可以讓市民吃到更新鮮、口感更好的無花果，從而創造更多的經濟效益。”
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