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瑰麗而神奇的邊地

  • 發佈時間:2015-08-12 01:00:22  來源:經濟參考報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  沿著南方絲綢古道一路向西,穿過大理,越過瀾滄江,我們便走進了一個瑰麗而神奇的邊地——保山。

  美在保山,壯麗山川。億萬年來,亞歐大陸板塊與印巴次大陸板塊的相互撞擊、擠壓與抬升,造就了這裡疊沓的“皺紙”高原,形成了四山夾三江的壯麗奇觀。

  最美不過高黎貢

  走進保山的第一感覺就是江河遍流,山形陡峭,即使馳騁于高速路上,也是九曲十彎,穿雲破霧。江河最美不過潞江壩,這裡有號稱世界第二大峽谷——怒江大峽谷,是多民族文化走廊,盛産小粒咖啡和多種熱帶水果,還有那蜿蜒的潞江風光和婀娜多姿的傣家少女。如果你喜歡美食,不用客氣,這裡獨樹成林的大榕樹下,擺設的儘是傣家風情的長街宴。

  山川最美不過高黎貢,高黎貢山地處橫斷山脈尾段,被譽為“世界物種基因庫”,地球生命的“諾亞方舟”,是人類文化的“雙面書架”,這裡有恐龍時代的億年樹蕨,有千年盤根錯節的大樹杜鵑,有國家瀕危珍稀動物白眉長臂猿,有千年馬鈴響徹林中的古道……你可以在這裡登山、觀鳥,如果你想真正放肆一回,無須顧忌,林中隱秘的溫泉就是你沐浴的天堂。

  無處不寫滿厚重的歷史

  美在保山,厚重歷史。在遠古時期,這裡曾是原始先民“蒲縹人”的棲息地;在可書寫的中國歷史中,這裡又是哀牢故國的發祥地,這裡的化石書寫著文明,這裡的青銅昭示著歷史。作為雲南最早開化的邊疆民族地區之一,秦漢時,這裡有通商驛道直通大夏;東漢時這裡“哀牢歸漢”,首設的永昌郡治,號東漢“第二大郡”;元朝大一統時,這裡設“都元帥府”,是向南征戰的“橋頭堡”。

  拚將一腔義士血,直向雲天逞英豪。自古以來,這裡就是中國最早的對外開放的陸路通道,更是中國走向南亞東南亞的文化通道。這裡有“極邊”之稱,“和順”盛譽,更有抗日戰爭期間,“抗戰生命線”的美譽。厚重的歷史,溫潤的人文,如今深深地刻在了太保山上的“武侯祠”、騰衝縣城的“國殤墓園”、龍陵縣的“松山抗戰紀念館”。

  溫潤如玉的物産人文

  美在保山,溫潤人文。《禮記。聘義》雲:“夫昔者君子比德于玉焉,溫潤而澤仁也。”是謂石之美者為玉,人之美者比玉,而溫潤如保山者,則盛産玉。保山地勢之要,冬無嚴寒,夏無酷暑,年平均氣溫16攝氏度,中心城市海拔1700米,氣候溫潤,土地肥沃,物産豐富,最宜人居。

  據《華陽國志》記載,這裡“宜五穀蠶桑”,又説“多珍稀寶貨”。古之保山有“三寶”——永子、南紅、料絲燈,今之保山也有“三寶”——翡翠、瑪瑙、黃龍玉。騰衝是中國翡翠第一城,隆陽盛産瑪瑙,龍陵是黃龍玉之鄉,用南紅瑪瑙和琥珀等原料加工而成的國寶“永子”更是叫響全國。這裡積澱了深厚的玉石文化,傳承著精湛的玉雕工藝,更醞釀了保山人溫柔敦厚的“仁”字為先的優秀品格。

  溫潤保山,美玉神湯,説的不僅是區位優勢、自然風光,更是保山的春風萬象、人文情懷。無論何時來到保山,行走于這裡街市中,琳瑯滿目的都是珠寶;駐足於這裡的山川,溫泉隨處可見;偶然在田野山間遇見一兩個村民,婦女背的是柴禾,戴的卻是翡翠;漢子掮的是鋤頭,學的卻是善洲。

  美食是繞不開的話題

  文化是歷史的沉澱,千百年來舒適溫和的自然氣候、溫潤悠久的歷史人文,締造了保山愜意的生活、精緻的文化,美食就是其中繞不開的精緻話題之一。這裡可以把一粒米釀造成醇香的酒,也可以把它發酵成唯美的醋,再在醋裏劃上一塊豆粉,加上保山獨有的火燒肉,呷上一口楊柳米酒,自是別有一番風味。如果你不敢吃“生肉”,不用怕,這裡還有“嚼鐵丸不用費力氣,吃豆腐卻得下功夫”的一熟到底、一熱到底的“金雞口袋豆腐”。倘若還不過癮,那好,再加一份“一瓢一鍋肉,一炭更溫柔”的“火瓢牛肉”。

  若是雨季,你還可以嘗到節令時獨有的山珍,這裡有松茸、粉菌、見手青、黑大腳,煮著吃、炒著吃,想怎麼吃就怎麼吃。尤其是菌中的珍品——雞樅,只要吃上一次,定會讓你從此唸唸不忘。《本草綱目》説:“雞樅産雲南,土人採烘寄遠,以充方物。”《南園漫錄》又説:“維永昌所産,味美且多”。同樣是雨季,如果你足夠耐心,就有可能圍著荷塘美景,品嘗到一席“花好月圓”的全荷盛宴,你可以選擇“荷塘八珍”,也可以選擇“天地全席”,但唯獨不能選擇的是地點,因為這些盛宴都只在一個地方,那就是楊善洲的家鄉——姚關鎮。在潞江壩,你會嘗到傣族愛吃的植物長街宴;翻越高黎貢,你會在古道的馱隊中嘗到馬幫的“趕馬肉”;越過隴川江,你會遭遇永歷皇帝最愛吃的“大救駕”;到了騰衝城,你少不了得嘗一次形似“火山熱海”的土鍋子。

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