粗糧有益健康 研究證明:吃細糧易得抑鬱
- 發佈時間：2015-08-08 07:41:00 來源：新華網 責任編輯：羅伯特
美國哥倫比亞大學研究人員説，要想預防抑鬱，最好少吃細糧。
研究人員調查了7萬名絕經婦女的數據後發現，吃細糧越多的女性越容易抑鬱。細糧指的是用麵粉或大米製作的食物。白麵包、白米飯、義大利面這樣的細糧升糖指數頗高。也就是説，吃下這些食物後，血糖會迅速升高，機體不得不分泌大量胰島素來幫助分解這些糖。在這一過程中，人就會出現情緒惡化和疲勞等類似抑鬱的症狀。另外，細糧還可能導致肥胖、失眠、沒精神。
研究人員在美國《美國臨床營養學雜誌》月刊上發表文章説，多吃富含纖維的食物，如粗糧、全麥以及水果蔬菜等，有助減少患抑鬱症的風險。粗糧富含纖維素，不僅能幫助降低Ⅱ型糖尿病風險、降低膽固醇，還能令人更有飽腹感。（荊晶）（新華社微特稿）
