“每月科學流言榜”由北京市科學技術協會、北京地區網站聯合辟謠平臺、北京科技記者編輯協會共同發佈，得到中國科普作家協會科技傳播專業委員會、中國晚報科學編輯記者學會、上海科技傳播協會的支援。

　　聞醋可以預防感冒嗎？

　　流言：“聞醋真的可以預防感冒”，這似乎是每個家庭的必備常識。想當年，2003年，SARS鬧得最兇的時候，很多大學都會選擇燒一鍋醋來進行消毒。一直到現在，有的人還會在屋子裏燒醋，試圖預防感冒。

　　真相：感冒是由多種病毒引起的一種呼吸道常見病。醋是一種弱酸，具有一定的氧化性，而擁有氧化性的物質都有一定的消毒作用。但是，因為醋的氧化性很弱，感冒病毒也不怕它。而且，如果把醋稀釋到空氣中，則因為濃度的降低，對病毒的氧化能力就更弱了，所以，感冒病毒不能被醋殺死。聞醋不但不能殺滅感冒病毒，而且如果空氣中的醋濃度過高，人體吸入的時間過長，可能會引起呼吸困難和噁心等症狀，還會對皮膚和呼吸道黏膜造成傷害。肝臟有排毒時間表？

　　流言：經常可以看到“人體排毒時間表”這樣的説法，大多把人體器官都給安排了一個特定的時段，特別是晚上 11：00～淩晨1：00人體的肝臟會進行排毒。

　　真相：肝臟是人體最大的腺體，不僅在糖蛋白質脂肪激素維生素的代謝方面與全身各組織器官密切相關，而且有分泌排泄生物轉化的作用，肝臟的“解毒功能”其實是一個生物轉化過程。

　　就肝臟的解毒功能來説，其實它是個小時工，比如，人什麼時候喝酒，它什麼時候啟動針對酒精的解毒功能。晚上 11：00～淩晨1：00 這個時段，要是沒喝酒，也就不存在解毒這回事了。腐爛的水果不能吃？

　　流言：生活中經常會遇到一個問題——平時買的水果，放了一天可能就會有些腐爛，很多人都是直接挖掉爛的部分，剩下的繼續吃。

　　真相：實驗結果表明，並不是所有的爛水果都不能吃。機械損傷和冷害的水果，只要沒長時間放置、滋生微生物的話，還是可以吃的；我們需要注意的是霉變腐爛的水果——如果霉變的部分不是很嚴重，挖去病斑外兩釐米處，剩餘部分還可以食用，如果霉變超過水果三分之一甚至一半以上，就不宜食用了。

　　家裏擺放多肉植物

　　會傷害心臟？

　　流言：不少人通過海淘、代購等方式從南韓、日本等國購買多肉植物。浙江檢驗檢疫局表示，多肉植物涉及50多科近萬種植物，可能攜帶病蟲雜草等有害生物，其中部分品種含有毒素，人接觸可能有中毒風險，嚴重的會引發心臟病。

　　真相：多肉植物涉及50多科近萬種植物，其中部分品種含有毒素，比如奇峰錦屬和大戟科的大多數都有毒，其中，奇峰錦屬多肉植物多含針刺，容易對人體産生傷害，人接觸汁液後，皮膚會有紅腫、瘙癢及過敏等症狀，一旦攝入人體會對心臟有較大傷害，家畜食用可致死亡。注意，中毒的前提是攝入，如果只是擺在一邊問題不大。

　　散裝“生鮮奶”比包裝牛奶更有營養？

　　流言：一些城市街頭，有一些自稱奶牛養殖戶的人在賣散裝的“生鮮奶”，他們多以現擠現賣、原生態為賣點，宣稱比包裝牛奶風味更佳、更具營養價值。還有傳言説，新擠出的牛奶保留了一些微量生理活性成分，對孕婦、兒童的生長很有好處。

　　真相：由於未經過均質工藝處理，“生鮮奶”的乳脂肪球較大，煮沸後會發生聚集上浮，從而帶來“黏稠”“風味濃郁”的感官印象。不過，研究表明“生鮮奶”與經過巴氏殺菌的純奶在營養及人體健康功能方面並沒有顯著差異。直接飲用“生鮮奶”在營養方面並無特別之處，反而存在感染布魯氏菌病等健康風險。

　　身體可以局部減肥？

　　流言：時不時聽見女性朋友們苦於小肚子蘿蔔腿，需要跑步、仰臥起坐之類的運動來減肚子、瘦小腿，即所謂的“練哪就減哪”。

　　真相：沒門，除非動手術吸脂。看看運動員勻稱的身材就知道了，要真是鍛鍊什麼部位，那裏的肥肉就會減少，那些專精一項的運動員身材該有多畸形。不管你是跑步、游泳還是仰臥起坐，運動做到消耗脂肪的地步都是全身一起消耗。當然，對局部的鍛鍊並不是全無用處，起碼它可以讓局部變得更緊繃且富有肌肉的彈性，結合減脂的成果能産生良好的視覺效果。在足夠消耗且保持均衡膳食的前提下，我們能控制脂肪的量，但漂亮的曲線並不僅僅是“肥肉少”而已。

　　遊完泳紅眼是泳池尿太多？

　　流言：近日微網志上流傳著有人在游泳後眼睛發紅，不是池水中含有氯的消毒劑造成的，而是池子裏含有尿液導致的，並稱“眼睛是檢驗游泳池裏是否含有尿液的最佳監測”。

　　真相：其實，除了尿液中含有尿素外，人的汗液裏也含有尿素，而游泳後一些游泳者眼睛發紅並不是因為尿素過敏造成的，很有可能是對游泳池裏的消毒劑過敏。此外，泳鏡太勒、細菌感染等，都可能讓游泳者眼睛發紅。泳池環境的衛生不僅僅取決於尿液、不同人的衛生狀況，更多地取決於池水是否及時更換。