5月11日，是“世界防治肥胖日”，按照中國網友的理解，5·11的諧音是“我要1”，最後的那個“1”代表苗條，通俗地講就是“我要瘦”。關於體重的話題一直都受到最多的關注，減肥的書籍、節目、課程隨處可見，有各式各樣的説法、絕招和秘技。

　　《新英格蘭醫學期刊》貼心地推出了一篇特輯來探討關於肥胖的流言、推測和事實。讓我們先來看看7個常見的肥胖流言吧。

　　流言一：在攝取能量或消耗能量上作出持久的小改變，就能獲得長遠的體重變化

　　“持續作些飲食或運動的小改變，會無限期地獲得收穫”，這個説法主要來自於半個世紀前提出的“3500卡法則”，意指累積減少3500卡路裏的攝取時，就能減掉一磅（約0.45公斤）的體重。

　　不過呢，之前支援此説法的研究是，讓受試者每天的飲食都少於800大卡，而且實驗的時間並不長。否則，依據這樣的説法，假設阿明決定每天靠著走1.6公里的路來多消耗100卡的熱量，這樣持續地走上5年的話，阿明應該會減掉22.7公斤！但實際上，阿明的身體組織會隨著能量攝取的高低而持續變化，因此其實阿明只會減輕4.5公斤。

　　這樣看來，在能量上作出的小改變，長遠來看對體重而言也只能有小小的改變。

　　流言二：設定合理的減重目標很重要，不然減肥的人很容易因受挫而無法持續減重

　　這個假設聽起來實在是相當合情合理，但是已經有好幾項研究顯示，如果把減重的目標設得越嚴苛就越難達成，有時候放寬要求，收到的減重效果反而更好。

　　甚至還有兩個研究顯示，如果把原本嚴苛的減重目標修改成合理目標，一開始減肥的人會比較信心滿滿，覺得自己可以達到這樣的標準。不過呢，後來的結果卻未能達到預期。

　　流言三：減重應該要和緩漸進，如果一次減得太快，長期來看效果不會持久

　　事實上，在減重的實驗裏，一開始減重減得越快、減得越多的人，後來長期追蹤的時候體重也會比較低。而也有其他的實驗把減重的人分成兩組，一組是用極低熱量飲食(一天攝取熱量少於800大卡)，一組是用低熱量飲食(一天攝取熱量介於800大卡~1200大卡)，在追蹤一年後，發現採用極低熱量飲食的那一組，平均減輕體重16.1%；而用低熱量飲食法的人平均減重9.7%，看起來還是魔鬼方法較有效。而到了長期追蹤時，兩組的減重結果沒有差異，所以並不會説一次減重減得太快，長期就看不到效果。

　　流言四：只有在心理上做好準備的人才有辦法成功減重

　　當患者尋求減重諮詢時，有人認為要評估他們的意願，看看心理上是否做好減重的準備，這樣才有辦法成功。不過，事實上評估人們減重動機並不能預測減重的效果。

　　流言五：增加體能教育訓練很重要，能夠減少或預防兒童時期的肥胖

　　目前的體能教育訓練並沒有辦法減少或預防兒童肥胖。有兩個大規模的統計分析顯示，增加特製化的體能課程並不會讓小朋友的BMI下降，肥胖兒童的發生率也沒有降低。因此，雖然某種程度的體能活動能夠減少肥胖發生，但是在校園裏面，目前我們看不到強調體能活動的課程真會讓兒童肥胖症數量減少。

　　流言六：喂母乳可以讓孩子以後較不容易發胖

　　“喂母乳可以讓孩子以後較不容易發胖”這個説法是由世界衛生組織提出的。

　　但事實上，世界衛生組織提出這個説法時是有一些偏見的。後來，具有更高可信度的實驗追蹤了超過13000名兒童長達6年後，結果發現兒童是否喝母奶與未來的肥胖無關。

　　流言七：來場性愛能消耗個100卡~300卡

　　有人説，做愛所消耗的能量相當於跑了好幾圈操場，所以在床上就能減肥。真有這麼好的事情嗎？

　　來看看要如何計算做愛消耗的熱量。以一個30歲出頭的70公斤男性為例，假使他做愛時達到3MET（Metabolic Equivalent of Energy的縮寫，譯作能量代謝當量）的代謝量，相當於中等強度的運動量，那在接受性刺激及高潮階段每分鐘可以消耗3.5大卡的熱量。這個強度的消耗量大概跟穩健走路時（1小時走4公里）的消耗量差不多。不過呢，這個性活躍期平均只有6分鐘，因此這位男性來場性愛僅能消耗21大卡。除非與呆坐著看電視相比，不然做愛實在談不上是個激烈耗能的運動。所以，別再相信多做愛可以減肥喲！無論採用多麼高難度的姿勢，大概都是辦不到的啊！

　　（文／白映俞 劉育志）