■張斌

　　前段時間流傳的一份“Monocle綠色生活指南”中，“開電動汽車”、“去動物收容所收養寵物”、“只喝有‘公平貿易’認證的咖啡”，以及“購買零食和洗滌用品時查看是否有‘綠棕櫚’標識”被列為最具環保意識的生活習慣。電動車、公平貿易咖啡大家已經非常熟悉，但“綠棕櫚”卻完全是個新面孔。

　　棕櫚油是全球油脂市場的一個重要組成部分，在世界油脂總産量中的比例超過30%。棕櫚油廣泛應用於調和油、速食麵、糕點、糖果、休閒食品、巧克力等食品加工和化粧品中。隨著人們環保意識加強，對保護自然資源、控制全球氣候變化和降低碳排放行動的關注，2002年，一個國際性行業協會——棕櫚油可持續發展圓桌會議（RSPO）正式成立。

　　RSPO成立後一項最重要的工作，就是于2008年推出了可持續棕櫚油的全球標準、認證體系，以及可持續棕櫚油的“綠棕櫚”認證標識。RSPO在自己的官網上是這樣介紹“綠棕櫚”的，該組織認為，櫚油産業的迅速發展已經對生態環境的各個領域造成了巨大的威脅，比如物種多樣性、森林砍伐、土壤退化、氣候變化等等，從而引發一系列嚴重的社會問題。因此RSPO制定了《棕櫚油可持續生産準則及標準》，只有滿足以下條件——比如棕櫚油生産商或種植園與原住民沒有明顯衝突、不破壞原始森林、不砍伐有珍稀動物生長的林地，不開墾泥炭深度超過3米的林地等的産品，才有資格貼上“綠棕櫚”標識。

　　從“綠棕櫚”概念誕生之日起，可持續棕櫚油很快被越來越多企業接受，目前全球“綠棕櫚”油産量已超過500萬噸，佔全球總産量的10%。“綠棕櫚”油的市場接受度也逐年增加，從2008年的2.7%增長到今年的43.8%，説明市場上已有越來越多的使用者接受經可持續認證的棕櫚油。

　　值得一提的是，“綠棕櫚”概念能夠漸成氣候，一批具有社會公益意識生産企業的加入功不可沒。在全球食品及日化生産企業中，聯合利華是最早承諾未來將100%使用“綠棕櫚”認證棕櫚油的企業。近年來，聯合利華在全球各地推出了多項備受關注的環保公益活動。在中國，聯合利華于2013年起，持續3年發起“力士綠哈達行動”，通過與大潤發超市的合作，推出一人一元一平米青藏高原萬畝植綠計劃，3年來已經在西藏地區種植接近270多萬平米的草地，新一輪的“綠哈達行動”也已于日前啟動。

　　在可持續棕櫚油增長的同時，目前已有越來越多的品牌企業加入到使用“綠棕櫚”油的陣營中來。卡夫食品、瑪氏、麥當勞、雀巢、家樂福、樂購、沃爾瑪等均承諾採用可持續棕櫚油，並提出了全面使用可持續棕櫚油的時間表。歐盟法規提出，到2014年，包裝植物油如棕櫚油、大豆油將採用可持續認證，這加速了産業界使用可持續棕櫚油的腳步。