我國已成為馬鈴薯生産和消費第一大國
- 發佈時間：2015-07-30 02:31:48 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者王瑜實習生侯欣妤）7月29日，農業部在北京舉辦馬鈴薯主食産品及産業開發國際研討會。會議提出，適應全面建成小康社會新階段、居民消費結構升級新趨勢、農業發展轉方式新任務，需要向市場提供更加營養健康的食品，馬鈴薯作為營養豐富的農産品，推進主食産品及産業開發前景十分廣闊。
會議指出，馬鈴薯是世界上繼水稻、小麥、玉米之後的第四大糧食作物，也是中國的第四大糧食作物。2014年，我國種植面積和産量均佔世界的1/4左右，已成為馬鈴薯生産和消費第一大國，但受品種特性、市場需求等影響，中國馬鈴薯年每人平均消費量僅為41.2公斤，遠低於歐美國家水準。推進馬鈴薯主食開發，旨在開發更加多元化的主食産品，豐富百姓餐桌，改善居民膳食結構。隨著中國經濟的持續穩定發展、居民生活水準顯著提高，以及馬鈴薯主食加工工藝和裝備的改進完善，推進馬鈴薯主食開發的時機成熟、條件具備。
會議緊緊圍繞“綠色安全營養健康”這個主題，提出馬鈴薯主食開發應堅持“營養指導消費、消費引導生産”理念，加快選育一批主食加工專用品種，加快建設一批優質原料生産基地，加快研發一批主食産品及加工工藝，加快扶持一批主食加工龍頭企業，努力實現品種專用化、種植區域化、生産機械化、經營産業化、産品主食化，推進馬鈴薯由副食消費向主食消費轉變、由原料産品向産業化系列製成品轉變、由溫飽消費向營養健康消費轉變，形成馬鈴薯與穀物協調發展的新格局。
會議認為，推進馬鈴薯主食産品及産業開發要做到“五個堅持”，即堅持不與三大穀物爭水爭地，堅持生産發展與整體推進相統一，堅持主食開發與綜合利用相兼顧，堅持政府引導與市場調節相結合，堅持統籌規劃與重點突破相協調。在工作措施上強化頂層設計、搞好規劃引導，強化整體佈局、抓好梯次推進，強化科研攻關、突破技術瓶頸，強化政策支援、延伸産業鏈條，強化輿論宣傳、引導健康消費。
國際馬鈴薯中心主任魏蓓娜女士應邀出席研討會並致辭。國內外馬鈴薯生産、科研、加工、市場等方面的專家學者、企業代表和管理人員近1000人參加會議。
- 股票名稱 最新價 漲跌幅
