太太樂工業旅遊新玩法
- 發佈時間：2015-07-29 08:33:18 來源：天津日報 責任編輯：羅伯特
上海太太樂食品有限公司的工業旅遊已經小有名氣。尤其對於學生們而言，太太樂的花園式廠區是他們最喜歡去的社會實踐考察基地之一。魚兒伴遊鳥兒啾啾，還有星級大廚烹飪的小點心無比可口。既有趣又益智，專業的工業生産知識配合生動的卡通遊戲，新鮮奇特，通俗易懂。
以往太太樂都是邀請學校的學生利用社會實踐或春秋遊的機會前往太太樂花園廠區參觀，但此次太太樂派出了星級大廚走進校園，走進課堂，給同學們上了一堂生動的廚藝課。孩子們的情緒都很高漲，沒有了書本，擺在大家面前的是芹菜、魷魚之類的新鮮食材，大廚先在講臺前單獨演示一遍。一邊烹飪，一邊講解這些食材的營養以及烹飪過程中應該注意的食品安全等細節，比如調味品的正確使用、如何正確清洗蔬菜可能存在的農藥殘留等。在大廚指導下，孩子們依樣畫葫蘆，獨立烹飪這道“五彩香芹拌鮮魷”。雖然手法稚嫩，經驗欠缺，燒制出的味道差異不小，但是孩子們收穫不小。大廚耐心解釋孩子們天馬行空的問題，寓教于樂的意義不言而喻。
太太樂此次工業旅遊主題活動，意義在於引起大家對食品安全知識的重視，以小見大了解中國悠久的烹飪歷史和文化，同時對於日常缺少烹飪實踐的學生而言也是一次難得的培養學生們的動手能力的機會。我們常説身體力行，就是讓孩子們親自動手，才能體會即便是一餐普通的飯食，也是要付出許多辛勞的汗水。“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的感悟，在這有更生動的傳遞。
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