吃海鮮喝啤酒小心“痛風”
- 發佈時間：2015-07-24 03:31:50 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
■給您提個醒
科技日報訊 （記者魏東）這幾天的晚上，家住山東省煙臺市海濱小區的劉先生被一陣又一陣的鑽心疼痛折騰的難以入眠。到醫院一檢查，他血液中的尿酸已超過正常人的3倍，被確診為痛風。據煙臺市疾控營養專家介紹，每年入夏以來，到醫院就診的“痛風”患者就會明顯增多，究其原因與不良飲食習慣有關，大量喝啤酒、吃海鮮、燒烤是患“痛風”病的罪魁禍首。
專家解釋説，偶爾適量吃海鮮，喝啤酒不會引起痛風，一旦大量或長時間如此，痛風就有可能不請自來。劉先生從小就愛吃海鮮，尤其是最近這一段時間幾乎每天晚上都大吃海鮮，猛喝啤酒。儘管今年才37歲，但“痛風”還是“纏”上了他。醫生診斷認為：“就是大吃海鮮，猛喝啤酒導致的痛風。吃海鮮喝啤酒，會使人體血液中的尿酸含量增多，進而誘發痛風、膽結石、腎結石等病症”。
專家介紹，“痛風”屬於一種代謝類疾病，易發于夏季，是由於體內嘌呤代謝失調，使尿酸在人體血液內濃度增高而導致發病。有研究表明，喝500毫升啤酒，可使體內血尿酸升高1倍。海鮮是高嘌呤類食物，會使人的尿酸增高，啤酒可促使嘌呤類進一步分解，使得血液裏面的尿酸增高，進而誘發痛風之類的疾病。痛風患者多在半夜發病，表現為關節疼痛，發病關節紅、腫、熱、痛，患者可伴有發熱、疲倦、頭痛等全身症狀，出現上述症狀應及時到醫院就診。
專家提醒，炎炎夏日，人體機能處於較弱的狀態，食欲差，體重減輕，抵抗力相對差，冰鎮啤酒的溫度較人體溫度低20℃—30℃，大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，從而造成生理功能失調，嚴重時可引發痙攣性腹痛、腹瀉等腸胃疾病，並可引起十二指腸內壓升高，進而導致胰管內壓升高，激發胰腺分泌，誘發急性胰腺炎。
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