世博園裏的河南味道
- 發佈時間：2015-07-20 07:29:55 來源：河南日報 責任編輯：羅伯特
□本報記者趙振傑
2015年世博會在米蘭舉行，來自全球各地的遊客得以在世博園輕鬆享受義大利傳統美食義大利麵條。不過，大家絕對想不到的是，同樣是在世博園，同樣是美食王國，代表中國與義大利一較高下的，同樣是一碗麵條——來自河南的燴面。這是7月12日，米蘭世博會河南活動周上的一幕，此次活動主題為“大美河南，綻放米蘭”。
經過前期與全國各地美食同行的競標，河南谷香九號餐飲有限公司漂洋過海來到了米蘭世博會，在中國館開設餐廳，向全世界遊客提供來自中國河南的美味。
義大利的一對夫婦則用了“奇妙”二字來形容谷香九號提供的餐飲，“這兒品種很豐富，有我知道的所有中國美食，我特地品嘗了他們的燴面，非常美味，奇妙！”
“每天到我們飯店來就餐的遊客超過了2000人，除了來自中國的老鄉到這兒來品嘗家鄉的味道外，超過六成的顧客是外國人。”河南谷香九號餐飲有限公司董事長秦超告訴記者。
從餐廳功能表上可見，除了燴面外，河南的小籠包子、燒雞、排骨、滷肉、醬牛肉以及各色小菜應有盡有。據谷香九號的大廚介紹，除了調料來自中國，飯店所用食材幾乎全部來自當地。也就是説，谷香九號用義大利麵粉做出了擁有中國味道的河南燴面。
在中國館採訪中巧遇來自愛爾蘭國家館的新聞官，他告訴記者，自己這幾天已專程到谷香九號品嘗了幾次不同的中國美食，最喜歡的還是河南燴面，在向自己的朋友和同胞推薦世博園的美食時，首推的也是河南燴面。③8
