氣溫走高 “清涼餐”受歡迎
- 發佈時間：2015-07-16 08:32:38 來源：天津日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 劉雪萍）連日來，津城氣溫持續走高，為了減少廚房煎炒烹炸的酷熱，很多人選擇了外出就餐。而針對天熱人們胃口差的現象，很多商家也推出了清淡的“清涼”菜品，以招攬顧客，讓顧客解饞又消暑。
記者在區域內某餐廳發現，在這家餐廳的功能表上，開胃蘿蔔、爽口筍絲、麻醬油麥菜、養生海草等數十種清淡菜品赫然在列。服務人員告訴記者，這是立夏以來他們新換的菜牌，新增了6至7種開胃爽口菜品，以滿足顧客的不同需求。工作人員説，適宜夏季的涼皮、大拌菜都非常受顧客歡迎，幾乎成了顧客必點食品。特別是涼皮，每天至少賣出四、五十份。同時，他們還推出了夏季解暑飲品秘制酸梅湯，酸甜清爽，開胃效果極佳，成為到店顧客必點飲品。
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