水蜜桃“好吃不好運”技術難題攻克
- 發佈時間：2015-07-16 02:32:40 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
科技日報訊 （記者過國忠）“桃子上市時，一般摘下來能存放2天到3天，現在採用水蜜桃保鮮袋能在常溫下存放7天到8天。如果種植戶和經銷商同時附加新研發的小保鮮包，保鮮時間可以達到15天左右。今年無錫水蜜桃上市後，已具備外銷的技術保障條件。”無錫太湖陽山水蜜桃科技有限公司董事長李巧生笑著給記者介紹，日前，陽山水蜜桃已獲批成為江蘇省水蜜桃出口基地，並已與電商“聯姻”，計劃每天運送水蜜桃發往香港，香港市民“足不出境”也可一品歷史悠久的陽山水蜜桃。
今年，這個困擾種植戶和經銷商的水蜜桃“好吃不好運”技術難題，已經被江南大學的科研團隊所攻克，所開發出的水蜜桃常溫保鮮包裝材料與新技術，將在我國桃産業四大産區的無錫陽山鎮應用。
無錫市惠山區陽山鎮有著70年的水蜜桃栽培歷史，水蜜桃成為當地農民的“致富桃”和無錫著名特産之一。“我們陽山水蜜桃，不僅供給國內市場，還通過空運遠銷香港、日本、美國等地。”無錫市惠山區陽山鎮鎮長楊丹説。
高級農藝師趙逸人介紹，水蜜桃雖好吃，卻難以貯運，嚴重制約了水蜜桃産業的發展，不僅降低了桃農的收入，也給消費者帶來損失。“水蜜桃保鮮週期短，導致銷售區域非常狹窄、市場擴充受到限制。多年來，當地桃農都趕著原有保鮮期拋售、打價格戰，有的桃農甚至虧本銷售，大片水蜜桃還爛在了果園。”
“這些年，為了打開陽山水蜜桃市場，我們在做好品牌宣傳的同時，想了不少的辦法，但是，就算採用空調、航空運輸方式運送，也不能保證水蜜桃到消費者手中仍是完好和新鮮的，運輸過程中産生的損耗也讓桃農和經銷商難堪重負。”無錫市惠山區陽山鎮副鎮長陳超説。
水蜜桃“好吃不好運”技術難題，早在10年前，就引起了江南大學領導和教授的高度重視。“近年來，我們與江南大學等建立全面合作，重點就水蜜桃“好吃不好運”技術難題進行攻關，在原來研究成果基礎上，經過反覆試驗，終於開發出水蜜桃常溫保鮮包裝材料與新技術。”李巧生説。
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