執法資訊公開及時“僵屍肉”之爭就少
- 發佈時間：2015-07-13 02:31:13 來源：新京報 責任編輯：羅伯特
議論風生
若相關執法單位能在發現並查處了“毒（壞）食品”後，第一時間讓民眾知曉，而不是讓媒體到處去“打聽”，那些不確定的“僵屍肉”報道必然會少得多。
本來想看過期的冷凍肉從哪來、會不會吃到自己的肚子裏去，沒想到圍觀的是一場新聞真假的隔空撕扯。這是連日來“僵屍肉”新聞的神逆轉，似乎是一場“鬧劇”。而且，反轉了不止一個回合。
事實上，劇情再怎麼反轉，本質並沒有變化。這便是，危害人們食品安全的所謂“僵屍肉”，確實存在。這一點，可以從昨天國家食品藥品監管總局、海關總署、公安部聯合發佈的一則通報，得出基本的判斷。
國家食藥監總局等發佈的通報，顯然是指向性很明確的一則安民告示。核心兩層意思，一，在今年查獲的走私冷凍肉品中，有的查獲時生産日期已達四五年之久，並已全部銷毀。二，媒體報道食品安全事件要做到真實、公正。這裡面有幾個關鍵詞。“今年”、“四五年”、“銷毀”。表明在今年以來的時間段上，確實查獲到了長達四五年的過期肉，查獲到的已經全部銷毀。
但回過頭來看，這則通報並未給“僵屍肉”之爭作出一個定論。如果突破“今年”的時間概念、突破相關部門所掌握的“已經查獲”的範疇，那麼，“僵屍肉”的時間長短、交易與否，就還有著不能確定的空間，媒體還有著進一步求證的餘地，媒體報道中所涉及的當地職能部門，就還需要作出充分的澄清與回應。
在這場“僵屍肉”之爭多日的反轉劇中，以截然相左的表達而被雙方報道所引述的採訪對象，以及這些採訪對象所在的相關職能部門，未能在第一時間作出是與非的準確回應，這個“觀眾”做得不是太妥當。
之前報道的“僵屍肉”，究竟是出自“70後”還是“80後”，頂多是“僵屍”的肉齡長短問題，有沒有被報道所誇大，被採訪的對象和職能部門應該主動澄清。這可能會“得罪”其中的一方，但對民眾來説，卻是真正意義上的息事與寧人。
只要是過期的肉，四五年也好、幾十年也罷，叫“僵屍肉”也好、過期肉也罷，都是不安全的肉，所以，“僵屍肉”劇情，應該回到真相的探究上來，而不是比誰的嗓門高，誰的腕勁大。
事實上，食品安全執法就該將執法資訊公開作為常態，若相關執法單位能在發現並查處了“毒（壞）食品”後，第一時間讓民眾充分知曉，而不是讓媒體到處去“打聽”，那公眾也不會如驚弓之鳥，那些不確定的“僵屍肉”報道也會少得多。
□劉雪松（媒體人）
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