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山東省旅遊飯店協會會長何莊龍

  • 發佈時間:2015-06-30 13:29:24  來源:齊魯晚報  作者:佚名  責任編輯:羅伯特

  作為山東省旅遊飯店協會,首先,我們要求協會單位堅守一條底線。在食品採購的源頭上進行把握,要求每個飯店在採購上進行源頭采購、有資質的採購,下一步,旅遊飯店協會將成立採購委員會,確保大宗産品從源頭采購、從誠信聯盟成員中採購。

  第二,要貫徹一條紅線。所有的企業在産品加工中要有所作為,都要進行精細化管理。旅遊飯店協會每年都會對此進行考核。此外,協會要架設一條高壓線。要積極配合食藥監部門、媒體和社會大眾,共同監督企業的安全生産,這條高壓線不能觸及,一旦觸及,要讓企業付出很大的代價。

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