線上點餐，線下用餐這種模式相信不少人已經熟悉，從一開始美團、餓了麼這類成規模的外賣網路平臺再到如今火爆的微信訂餐，餐飲O2O不僅吸引了眾多食客，更吸引了大批創業者涌入。而懶人經濟所帶來的巨大商機也讓O2O模式“染指”我們生活相關的多個領域，零食水果O2O、洗衣送花O2O、家裝家政O2O……那麼，在這輪大潮中摸爬滾打的O2O創業者究竟迎來的是創業的“藍海”還是“深淵”？還需時間來告訴我們答案。

　　創業者扎堆微信訂餐主打“特色”牌

　　正準備創業的蘭州小夥兒小張最近也在調查O2O市場，他初步打算做一個早餐配送平臺，以包子、煎餅等外賣産品為主。他告訴記者：“大家都看好了這塊市場，美團、餓了麼這樣的巨頭做O2O外賣，一個月要貼錢上億。我們小微平臺沒錢可貼，但也要賠本賺吆喝。大家都期望先搶到市場，再談盈利。”

　　同為80後的小魏和他的小夥伴們就瞅準了這個好時機，開通了公眾微信號訂餐系統。據悉，他們的特色菜都是用自製秘方烹制而成，以川菜及國外創意菜、秘制香鍋為主打産品，顧客只需通過訂餐系統下單，然後用“微錢包”或支付寶結賬即可。“雖然有實體店，但是外賣才是我們現在的主打。”小魏告訴記者，訂餐系統剛剛上線兩個月，每日的訂單量大約在30個左右，但目前訂餐僅限雁灘地區58元起送，“我們承諾訂餐後25分鐘送到家，但其實這也並不是件容易的事兒，目前我的團隊從後廚到運營再到配送只有7個人。”他信心滿滿的表示，只要一切順利，添加人手擴大規模增大配送範圍是遲早的事兒，“我的目標是打造蘭州地區最高效，最有創意的外賣品牌。”他還透露説，團隊目前的經營狀況還算是在盈利，“但要是指望前期投入完全回本還需要半年的時間。”

　　與此相比，通過個人微信號接單，在朋友圈刷屏推功能表的方法則更受低成本創業者的青睞。小陳酷愛並擅長廚藝，大學畢業後換了幾次工作都不稱心，想自己做點什麼的想法逐漸萌發了出來，“我看大家都在微信朋友圈裏賣東西，有次我做了些拿手菜，拍了幾張照片放到朋友圈，想試試看有沒有人感興趣，沒想到真的有人想預訂。”試著接了幾單之後，食客反響不錯，小陳開始增加人手。“現在慢慢摸出了門道，會提前準備好各類半成品食材。以前只接中午單，現在晚上也接單，一天下來大概20多個單。”小陳表示，其實自己做的基本都是熟人生意，成本雖然不高，但需要配送，也算耗時耗力，所以餐價定的略高，“我的食材都是保證新鮮的，用料也都是好料，外面的餐館比不了，訂餐的人也都是圖乾淨衛生。”

　　本土O2O商業難免賠本賺吆喝記者調查發現，在蘭州，除了一大撥創業者正前赴後繼投入餐飲的O2O大潮中，

　　和生活相關的多個行業也涌現除了一批O2O平臺，但這些行業O2O的前景如何，一時間卻難以斷定。

　　不久前，蘭州首家洗衣行業O2O平臺“易洗”上線。用戶不僅可通過公眾微信號下單，也可通過APP下單，據了解，該平臺洗衣不僅可以按件收費，還可按袋收費，工作人員到府收衣時，會給顧客一個45×35釐米的布袋，想在這個袋子中裝幾件衣服都行，直到裝滿為止，費用只收69元，也被稱為一袋洗。記者發現，即便按件算，每件也比實體洗衣店便宜不少，如，該平臺洗襯衣為9元，羽絨服為29元，而記者在實體洗衣店了解到，一般羽絨服每件40-60元，襯衣要15元。

　　然而，運營三個月以來知之者卻甚少。平臺負責人之一李清華表示，消費者接受一種新興消費方式都需要一段時間，而“易洗”還處在這個階段。他還表示，由於平臺採取的是“中央洗衣店”的方式：按袋收費取件之後，建立了自己的洗滌技術團隊，在視頻的監控下拆包、再匹配有專業知識的工作人員檢查衣服，分類洗滌。“這就為消費者提供了更加垂直和專業的服務。”

　　李清華認為，他們目前面臨的最大的問題就是如何獲取用戶的認同，“雖然廣告已經進入了社區，進入了樓院。但是能否真的把廣告效力轉化成消費力才是關鍵。”

　　對於“賠本賺吆喝”的創業階段，蘭州一家O2O水果配送微信平臺的負責人之一劉先生也深有體會。他告訴記者。“從我們微信上下單，配送的水果比超市便宜，還能送貨到府。但是目前還不盈利，我們計劃一年內不賺錢。”

　　“最初想法很簡單，認為只要水果進價低就能打得過實體店。可進來之後，發現裏面水很深。”劉先生告訴記者，“一些高檔水果不容易保鮮，如果客戶訂的數量少，不可能長期有現貨。為了低價承諾不落空，我們有時甚至要高買低賣做虧本生意。”配送成本高也是個大問題，目前，他們只能在城關附近區域配送。送到府的水果都是挑品相最好的，但是這樣就造成了品相稍次的水果壓貨。

　　O2O項目也要順應市場

　　“其實對於消費者而言，並非什麼都需要O2O的。”作為資深網路消費者，市民秦女士説：“我們還沒懶到什麼都需要到府服務的地步，一味的O2O很可能沒有市場。”

　　近日有媒體做了一份關於生活服務類O2O的消費調查，其中關於“洗衣、洗碗、搞家庭衛生這些‘自己的事’，你選擇‘自己做’，還是願意花錢請人做”這一問題，逾五成受訪對象表示生活瑣事靠自己親力親為，而明確選擇社會化外包的僅11%。

　　有業內人士表示，做O2O，要弄明白，你解決了什麼樣的問題。比如滴滴打車，解決了打車難的問題。各種網上外賣，解決了用餐時間緊不願意出門的問題。

　　而一些曇花一現的O2O平臺所選取的項目，則不具備這種解決問題的能力。近日網上也公佈了一份近兩年的“O2O平臺死亡名單”，給準備入行的創業者們潑了一盆涼水。業內人士認為，事實上，在“O2O死亡名單”上，諸如美粧、婚慶、汽車保養等O2O平臺，也因為使用頻次低、難以在短時間內聚攏客戶而以倒閉告終。

　　名詞解釋：O2O(OnlineToOffline)，即在移動互聯網時代，生活消費領域通過線上和線下互動的一種新型商業模式。本質上，O2O是線下商家可以通過線上找到本地用戶，用戶可以通過網路找到本地服務。□記者劉超