國際咖啡師冠軍賽響鑼
- 發佈時間：2015-06-18 08:02:13 來源：海南日報 責任編輯：羅伯特
本報福山6月17日電 （記者孫慧）今天上午10點，第四屆中國福山咖啡杯國際咖啡師冠軍賽在澄邁福山咖啡風情文化鎮響鑼。來自中國、哥倫比亞、厄瓜多、巴西、肯亞等14個國家和地區的冠軍咖啡師齊聚福山，同臺競技展風采。
各國咖啡飄香福山，同臺競技衝調技藝讓人眼花繚亂。作為行業內頂級比賽，福山咖啡師冠軍賽所有選手皆是各個國家或地區實力強勁的冠軍選手，比賽要嚴格按照國際WBC大賽規則，在十五分鐘內分別完成4杯濃縮、4杯卡布奇諾、4杯創意咖啡的製作，經過七名中外國際評委的評判，得分高者勝出。
本次大賽冠軍獎勵4000美金，在接下來的兩天比賽中，來自中國各省咖啡業協會、著名咖啡企業、咖啡學者，咖啡媒體百餘名嘉賓親臨賽場，目睹選手們通過烹煮、衝調、拉花等技藝競技來展現出各種咖啡文化風采。
除了精彩賽事外，還將舉辦精品咖啡論壇、書海淘金等活動項目。賽事主辦方邀請學者韓懷宗、季明、齊鳴、王森、江承哲等中外著名精品咖啡專家等做客精品咖啡論壇，業界人士縱論精品咖啡發展之路及市場前景。
而在比賽現場，各個國家和地區選手帶來的咖啡飲品、咖啡衝調器皿、咖啡學書籍等展示吸引了眾多觀眾和遊客欣賞，成為賽場一大亮點。
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