杭州發佈食品安全整治百日會戰“成績單”

　　曝光13件違法典型案例——

　　海蜇檢出致病菌，豬肋排過了保質期

　　史上最嚴餐桌安全治理行動將啟動

　　□本報記者 高麗莎 實習生 周夏林

　　酒店的海蜇帶有致病菌；明明不能賣生食海産品卻公然銷售；過期的豬肋排繼續賣給客戶……一件件食品違法案件發生在我們身邊，令人咋舌。

　　昨日，杭州2015年食品安全宣傳周啟動儀式上，杭州市場監管局公佈了肉品、水産品安全專項整治“百日會戰”中處理的13起典型案例，上黑榜的案件中不乏知曉度較高的食品企業。

　　酒店賣帶致病菌的海蜇受罰

　　到餐館吃飯，最基本的要求就是菜肴乾淨衛生。不過，杭州小有名氣的“至尊鯊魚”卻因衛生問題“入選”13起典型案例之一。

　　今年1月22日，杭州西湖區市場監管局對杭州至尊鯊魚大酒店有限公司進行監督抽檢生食海水産品“海蜇”樣品。2月12日，經檢驗該店“海蜇”中檢出致病菌金黃色葡萄球菌，不符合GB10136-2005規定的技術標準。調查詢問發現，檢出致病菌的海蜇當日共銷售8份，銷售額176元。隨後，執法人員向當事人送達了《行政處罰事先告知書》，對當事人作出沒收違法所得176元，罰款3000元的行政處罰。

　　過期豬肉很可能會吃壞肚子，但浙江海富達冷藏物流有限公司卻沒把這當回事。今年3月18日，下城區市場監管局對該公司進行檢查時，發現其冷庫內的冷凍豬肋排存在超過保質期情況。經核查，當事人購進的這批93箱豬肋排，生産日期為2013年10月17日，保質期到2014年10月17日。但當事人于2014年12月18日至2015年1月25日，分三次將上述過期産品銷售給客戶共計65箱。由於是過期食品，當事人在銷售該批肋排時，價格低於其進貨價格。最終，當事人受到了4.5萬元的行政處罰。

　　此次，杭州市場監管局曝光的13起案件中，還有大酒店的身影。今年1月20日，拱墅區市場監管局在監督檢查中發現，杭州浩萊瑞克斯大酒店冷菜間冰箱內有三文魚原料，點菜區有“富貴豪華刺身拼”、“澳洲龍蝦皇刺身”、“挪威三文魚刺身”、“加拿大象拔刺身”等功能表圖片，而其《餐飲服務許可證》中備註欄：不含生食海産品。另還在該酒店發現有過期食品及無中文標簽的食品。因未取得生食海産品食品生産許可證擅自從事該項目的生産，該酒店被處以1萬元的行政處罰，並沒收違法所得。

　　19家商戶上食品安全“黑名單”

　　今年3月1日起，杭州啟動了食品安全整治百日會戰行動，嚴厲打擊肉品和水産品生産經營領域的違法違規行為。截至目前，杭州共出動執法人員13960人次，受理舉報152起，查處違法行為569起，取締私屠濫宰與加工經營 “黑窩點”23個，行政立案127起，刑事立案4起，查處問題肉及肉製品、水産品67532.5公斤，涉案貨值164.1388萬元。

　　昨日，杭州市場監管局同時公佈了一批杭州食品安全黑名單。名單共曝光了19個商家。這些商家的違法行為主要為經營未檢豬肉、銷售霉變食品、未取得許可證照經營制售食品、違規使用食品添加劑等。

　　食品安全監管部門除依法對這些違法行為給予行政處罰外。被列入“黑名單”的生産經營者同時實施嚴管。包括列入“黑名單”期間，生産經營者必須每個季度向所在縣（市、區）食品安全監管部門報告一次食品安全生産經營情況。每季度至少進行一次監督檢查，督促整改情況，直至整改達標。被列入“黑名單”的，其生産經營者、主要負責人及産品三年內不得參加各種評先、選優活動。生産經營者取消當年申報各級財政扶持項目資格，並兩年內不得申報。

　　杭州啟動史上最嚴餐桌安全治理行動

　　“百日會戰取得階段性成效，但收尾不收兵，下半年我們將啟動餐桌安全治理行動三年計劃。”

　　昨日，記者還從杭州市食安辦獲悉，杭州將啟動史上最嚴餐桌安全治理行動，通過三年左右時間，進一步完善從田頭到餐桌的食品安全全程管控體系，有效遏制食品安全違法犯罪行為，有效解決食品安全重點風險隱患和突出問題，使得杭州的食品安全總體水準和治理能力現代化水準走在全國前列。

　　6月29日，《杭州市餐桌安全治理行動三年計劃（2015—2017年）》將正式實施。根據文件，杭州將實施“六大提升工程”，切實保衛大家“舌尖上的安全”。其中包括“陽光餐飲”工程、農産品品質安全提質工程、“三小一市場”整治提升工程、進口食品市場整治規範工程、食用林産品品質安全整治提升工程、集中消毒餐飲具和食品相關産品品質安全提升工程。

　　■連結

　　被曝光的13起食品安全違法典型案例

　　1、杭州農副産品物流中心冷凍食品交易市場勇信食品經營部銷售超過保質期食品案。

　　2、杭州浩萊瑞克斯大酒店有限公司未取得食品生産許可證擅自從事食品生産案。

　　3、杭州至尊鯊魚大酒店有限公司經營禁令性食品案。

　　4、曹亮未經許可生産銷售雞爪和烤鴨案。

　　5、深圳市萊蒙物業服務有限公司富陽分公司經營禁止經營的超過保質期的食品和進口預包裝食品標簽不符合規定案。

　　6、祝劍無照銷售牛肉案。

　　7、陳志祥經營未經動物衛生監督機構檢疫或者檢疫不合格的肉類案。

　　8、章小讚未經許可從事食品生産經營活動案。

　　9、杭州派拉堡食品有限公司涉嫌未經許可從事食品經營活動及經營摻假摻雜且標簽含有虛假內容的牛肉粒案。

　　10、杭州近江食品市場偉波食品經營部涉嫌銷售摻假摻雜及冒用他人廠名的牛肉粒案。

　　11、余杭徐家壩生産銷售有毒有害食品案。

　　12、杭州嘉佰樂貿易有限公司涉嫌銷售霉變食品案。

　　13、杭州慧致源科技有限公司生産經營危害人體健康的物質含量超過食品安全標準限量的食品案。

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　　端午食品“你點我檢”結果出爐

　　30個批次檢測結果均合格

　　繼“你點我檢”進家庭、兒童食品“你點我檢”活動後，在端午節到來之際，杭州市食品安全監督協會、杭州市市場監管局針對市民關心的粽子、黃瓜、黃魚、黃鱔、黃酒和鹹鴨蛋等節日食品，開展端午節食品的“你點我檢”活動。

　　日前，食品安全監督協會來到了杭州上城區世紀聯華超市復興店、復興農貿市場以及下城區世紀聯華施家橋店、艮山農貿市場開展現場抽檢活動。現場抽取了“五黃”及粽子等食品6類30批次。其中，黃瓜檢測農藥殘留指標，黃酒檢測酒精度和苯甲酸、山梨酸等防腐劑，黃鱔檢測黃體酮、雌二醇等雌激素，黃魚檢測檸檬黃、日落黃等色素，鹹鴨蛋檢測蘇丹紅等非法添加物質，粽子檢測苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸等防腐劑。經第三方機構檢測，30批次食品均合格。