中國建立有特色的食品生産企業HACCP認證管理制度
- 發佈時間：2015-06-10 21:15:00 來源：中國新聞網 責任編輯：羅伯特
中新網北京6月10日電 (記者 劉長忠)經過近20年的不懈努力，中國已經建立起中國特色的食品生産企業HACCP(危害分析的臨界控制點)官方驗證和認證管理制度。
這是當日在北京召開第十三屆中國HACCP應用與認證研討會透露的資訊。
國家認證認可監督管理委員會有關負責人説，HACCP研討會旨在提升中國HACCP理論研究水準及實踐應用能力，幫助、指導和規範中國食品生産企業建立實施HACCP體系，落實品質安全主體責任，研討解決HACCP體系在建立、實施與認證過程中出現的新問題，共同促進食品安全和認證事業的發展。
據介紹，圍繞HACCP應用與認證，中國已經形成了“政府引導、法規規範、行業自律、企業自控、科教支援、認證推動、媒體宣傳、消費者響應、全社會參與”的共治模式。到目前為止，中國共頒發HACCP認證證書4020張，獲證企業3926家。共有約4000家出口食品企業的HACCP體系通過了檢驗檢疫機構的官方驗證，為保障國內及出口食品品質安全發揮了有效作用。
自2002年起，中國國家認監委已連續舉辦十二屆全國HACCP應用與認證研討會，累計有來自國內外政府、企業、科研院校和認證機構等方面的3000余位代表參加研討會。(完)
