餐飲具集中消毒協會呼籲企業抱團
- 發佈時間：2015-06-10 08:23:00 來源：中國經濟網 責任編輯：羅伯特
近日，北京市餐飲具集中消毒行業協會召開了“2015年北京餐飲具集中消毒行業年會”。圍繞北京地區餐飲具集中消毒行業的現狀及未來發展，北京市14個區縣的食具消毒企業會員代表以及與餐飲具消毒行業相關的供應商和單位均參與了討論。
據了解，此次年會上，北京市餐飲具集中消毒行業協會多次向北京及全國同行呼籲:敬業實幹、摒棄博弈、抱團進取、誠信發展。當前，如何確立消毒食具市場的規範走向，如何提升食具消毒公司的內涵經營意識，以及如何健全消毒行業的運營規範是餐飲具集中消毒行業普遍關心的問題。
當前，餐飲具消毒行業暴露出的問題較多:清洗消毒勞動密集;工藝流程參差無序;惡性市場外延競爭;監管缺失作坊生産等現象，嚴重阻礙了集中式餐飲具消毒行業的良性發展。北京市餐飲具集中消毒協會相關負責人表示，經歷行業混亂又改善之後，隨著餐飲業的整體調整，餐飲具集中消毒行業的市場也在逐漸萎縮，在此情況下，保住行業份額和正向發展，需要企業抱團，減少業內惡性競爭，打包搭建平臺。
北京商報記者獲悉，北京市餐飲具集中消毒行業協會計劃集中成立管理公司，進行規模化、標準化發展。
