記者 孟煜前

　　隨著夏日逼近，一款通體墨黑的礦泉水開始掀起一股熱潮。雖然要70元一瓶（500ml），但網路賣家卻説“越賣越好”，甚至定居澳洲的杭州人，也會在朋友圈裏曬出剛在超市買到的“黑水”。這款黑得像墨汁、包裝炫酷，出自美國，卻被全球年輕人追捧的礦泉水，究竟是一款怎樣的水？

　　“黑水”橫行網路

　　線下超市尚無銷售

　　全球購優選商家“Black watermelon”是家專營“黑水”的電商。謝掌櫃透露，去年夏天網上就有“黑水”出售，比較低調，只在一些潮人圈子裏傳播。“黑水”突然大熱是這兩天的事情，幾天前，“黑色礦泉水”一詞被“淘寶”首頁列入搜索熱門詞後，“黑水”瞬間成了礦泉水明星。

　　“網店是去年夏天開的，但這兩天特別忙，忙著接單發貨，還有1000多單都沒有發貨，店裏存貨明天就發完，我都在推預購了！” 謝掌櫃在電話裏透露。

　　記者了解到，“黑水”包裝簡潔炫酷，透明塑膠瓶上印著大大的“blk.”，70元/500ml的價格堪稱礦泉水裏的愛馬仕，目前杭州各大超市尚未有銷售，如果要買，只能上淘寶、亞馬遜等電商網站。

　　這種看上去像墨水的礦泉水好喝嗎？喝過以後有什麼特別感覺？

　　網友ALICE説，“因為男朋友喜歡嘗試不同的飲料，所以買了一瓶黑水，喝第一口時心理壓力好大，感覺和喝墨水一樣，入口就像普通礦泉水，沒有什麼特別大的驚喜，還行，嘗過新鮮以後不會再買了。”

　　“高大上、新奇，找找新鮮感”是大多數消費者對“黑水”的評價。記者了解到，“黑水”在澳洲超市賣5澳元/瓶，普通礦泉水3.5澳元/瓶，70元/瓶的淘寶價幾乎是澳洲超市的三倍。淘寶店家謝掌櫃透露，“嘗鮮的客人比較多，但也有一些對價格不太敏感的老客，每個月都會來買一兩箱，畢竟水裏含有60多種礦物質，喝了對身體好。”

　　瓶子裏的黑色究竟是什麼？

　　兩年前誕生於美國，如今佔領了歐美市場。這種自稱比一般水好的黑乎乎的水究竟有什麼特別之處？

　　資料顯示，曾出演過《新澤西嬌妻》的女星Caroline Manzo的兒子們 Albie 和Chris Manzo都在擔任該産品的推廣，借助明星推廣，“黑水”誕生伊始便流行于潮人圈，為更多年輕人所接受。

　　“黑水”官網上有一段産品介紹詞寫道：“BLK是高電解質水，並且有較高的PH。它還是一種味道不錯但卻不含有糖分、碳水化合物以及熱量的飲料。BLK就在這裡，等待接受顧客的檢驗。”BLK的生産商還把這一産品稱作是自然和科技的完美結合。

　　瓶子裏的黑色究竟是什麼？

　　有資料顯示，“黑水”是一種加入了“富啡酸”的加拿大山泉水，而“富啡酸”是一種營養豐富的天然化合物，幾個世紀以來一直被用在替代療法中。“富啡酸”與水反應會變成黑色，於是增加了這種飲料的特殊感。

　　據悉，這種神奇的水最初是由acqueline 和 Louise Wilkie姐妹發明的。2008年的時候，她們還在從事釀酒開發的工作，而她們的母親也在那個時候不幸患上了晚期骨癌並被告知只剩下一年的壽命。這對姐妹只好嘗試給她們的母親服用“富啡酸”，結果卻挽救了母親的性命，這也是她們研製這款新型飲料的原因。

　　這種水的作用到底有多大？

　　“富含60種以上的礦物質及微量元素，鈣、鐵、鋅、碘、硒等，為人體提供的大部分養料，是一種有機的天然電解質，幫助身體在運動之後補充水分。”“可以幫助人們更好地轉化食物中的各種礦物質及微量元素，讓身體吸收更全面的營養素。增加身體的耐力，提高免疫力。可促進細胞再生，減輕因身體衰老、疾病等帶來的疼痛和壓力。”

　　點開“黑水”銷售電商網站，會找到若干關於“黑水”的文字介紹，這款價格不菲的水，真像介紹上説的這麼神奇嗎？

　　對此，有專家似乎並不認同生産方宣傳的産品功效，認為這只是行銷噱頭。他們直接表示，目前並沒有任何證據表明服用“富啡酸”對人體健康有益。

　　浙江大學食品科學與營養係副教授、營養與保健食品分會常務理事、浙江省地方工業食品品質監督檢測站站長朱加進，主要從事營養和食品安全方面研究與教學，他從學術角度對“黑水”裏的“富啡酸”給予了專業解答。

　　朱教授解釋，“富啡酸”是腐殖酸的一種，能夠促進植物生長，對植物的作用有大量研究文獻記載，但是對動物的作用研究比較罕見，作為食品的話，不能誇大富啡酸對身體的有益作用。他還認為，從營養學角度上來看，目前僅發現20多種元素構成人體組織，為機體代謝，維持生理功能所必須，比如鈣、鉀、磷、銅、鐵、硒、碘等，人體並不需要60多種元素，哪怕進入了人體，也不一定能被吸收。

　　朱加進教授告誡廣大消費者，“不要盲目迷信國外食品，産品宣傳得這麼好，它的功能有沒有被證實過？有沒有權威文獻資料的支援？‘黑水’到底有沒有這麼好，我覺得還需要消費者自己來掂量。”