食品危機公關並非單個企業的事
- 發佈時間：2015-06-06 04:32:19 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
在媒體和網際網路高度發達的當下，食品行業的危機公關並不僅是單個企業的問題，更需要企業、行業、政府來共同完成。
當人們已經吃飽了之後，要求吃得好、吃得安全，對健康的關注大大提高，對農産品品質和安全的要求也越來越高。處在一個媒體高度發達的網際網路時代，任何一個農産品品質問題一旦發生就會不斷被曝光、被關注、被眾人所知。可能問題的實際影響很小，但是媒體報道會將之放大，甚至出現誤報和誤導作用。
在這樣的環境下，首先要求企業自身把品質和安全作為頭等大事。企業不能利欲熏心，要有良心。企業領導人還應該有畏懼心，明白品質安全問題所帶來的消費者流失、法律的懲罰等嚴峻後果。因此，企業在生産過程中需要加強管理，尤其是擴張過程中的管理。除了在日常生産過程中的高要求，企業自身應該有應對危機的機制，危機公關需要做好。要抱著誠懇的態度，及時把自己掌握的情況都公佈出來，建立消費者信任和信心，不能等到謠言氾濫的時候再去辟謠。
通常情況下，一個企業的重大問題也會引起一個行業的小“地震”，也會讓很多無辜企業“躺著中槍”。問題是一個企業的，倒楣的卻是一個行業。在這種情況下，行業協會需要發揮自身作用，把整個行業聯繫起來，增強行業與消費者、媒體、政府的溝通交流。
政府要重視食品安全，加強對違法行為的處罰力度，在食品危機發生的時候也要有擔當精神，不能袖手旁觀。應該揭露和懲罰醜惡的事情，但是不能誤傷好的企業，政府應該站出來講明真相。康佳
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