雀巢研討嬰兒營養與餵養問題
- 發佈時間：2015-06-04 09:31:18 來源：中華工商時報 責任編輯：羅伯特
為期3天的第86屆雀巢營養科學院專題研討會于日前在北京舉辦。這次研討會雲集全球頂尖專家在華研討交流新生兒和嬰兒營養中蛋白質的最新進展，就“水解蛋白配方與嬰兒餵養”、“正常新生兒餵養中的蛋白質”和“早産兒餵養中的蛋白質”三大主題進行研討。
針對近年來過敏高發的現狀，研討會中國內外研究均證明，母乳餵養是餵養嬰兒包括那些高過敏風險的嬰兒的最好方法。同時會議也探討了蛋白質加工技術所帶來的健康效益，適度水解牛奶乳清蛋白嬰兒配方的過敏預防作用，和其對正常新生兒和早産兒的營養效益。
當然專家們指出，並非所有水解牛奶蛋白配方均有預防過敏作用，只有經過臨床驗證的適度水解蛋白配方，能夠給嬰兒帶來良好的健康效益，降低特應性皮炎發病風險。研討會的專家們建議經臨床驗證的適度水解蛋白配方適用於所有母乳不足或者無法母乳餵養的嬰兒。
會議中，專家探討了母乳餵養的益處、母乳中蛋白質的含量和品質等話題。母乳中的蛋白質品質高、含量比嬰兒配方奶粉低，是嬰兒最好的食物，母乳餵養的嬰兒日後發生肥胖、糖尿病和心血管疾病的風險較低。數項研究證明，基於新的蛋白質加工技術，適量優質蛋白配方中的必需氨基酸和支鏈氨基酸含量很接近於母乳，對嬰兒是安全的，且營養充足。
雀巢營養全球首席醫務官，美國約翰·霍普金斯大學醫學院兒科、胃腸病學和營養學教授JoséSaavedra指出：“作為全球領先的營養健康公司，雀巢全面承諾促進全球婦幼營養健康領域的學術交流。雀巢營養科學院每年在全球舉辦專題研討會，交流人類營養健康的最新學術進展。這次是第7次在中國舉辦雀巢營養科學院研討會，關注蛋白質對嬰幼兒遠期營養的影響。”
