農家樂要提升“文化品質”
- 發佈時間：2015-06-03 02:32:24 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
魏青
近些年來，各地在農家樂硬體投入和改善上有了很大的提高，但是只有硬體品質提升而缺少文化內涵，農家樂的吸引力終究會大打折扣，要提升農家樂“文化品質”，不妨做好三方面的文章。
首先，深入拓展和挖掘農家飯的文化內涵。農家飯固然以其山野特色而具有很強的吸引力，但是吃的次數多了，也會讓人無感。這就需要挖掘農家飯背後的文化內涵。如一位農家樂的老闆不但給遊客做山豆腐吃，還建起了山豆腐文化博物館，讓農家飯的文化味兒越來越濃。
其次，拓展農家樂的民俗文化內涵，要讓遊客不僅願意來，而且留得住。每個地方都有自己獨特的民風民俗、民間文化，這些根植于山村、散落在山野民間的文化遺産，都是可以充分挖掘和利用的農家樂文化元素，要充分整理和挖掘其歷史民俗價值，使之轉變成農家樂的文化優勢。
最後，農家樂需要的就是差異化經營，避免同質化，不然最終會失去遊客。跟標準化酒店相比，農家樂的獨特就在於“山野味”十足，庭院和生態意味濃厚，自然情境突出，沒有了自然簡樸的“農家”特色，失去“農”字就沒人去了，衛生環境應該提升，但農家味道不能消失，將農家特色發揚光大才是農家樂的發展願景。
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