借助“網際網路＋”發展提升食品安全管理
- 發佈時間：2015-06-02 01:33:31 來源：鄭州日報 責任編輯：羅伯特
借助“網際網路＋”發展
提升食品安全管理
百家品牌企業發表共同宣言
新華社北京6月1日專電（韓冰 李文川）“食品從農田到餐桌，既是一個實體的製造、提供過程，也是一個資訊生産、傳遞過程，資訊對食品品質控制很重要。在資訊供給上，網際網路有著其他途徑無可比擬的優勢。”雛鷹農牧集團董事長侯建芳5月31日在京表示，“網際網路＋農業”能為食品安全機制建設提供機遇。
侯建芳是在北京舉辦的“發現中國好食材·中國土特産業發展高峰論壇”上説這番話的。論壇重點就國內食品安全機制建設問題進行了探討。與會專家和企業代表認為，“網際網路＋農業”可以建立全程可追溯、互聯共用的農産品品質和食品安全資訊平臺，提供農産品品質的安全線。
“食品安全的源頭很重要。利用‘網際網路＋’通過週密佈局，保障食品安全，管理是關鍵。”新希望集團董事長劉永好説。國務院參事室特約研究員、中國農經學會會長尹成傑表示，“網際網路＋農業”對食品安全是一個非常重要的保障，這也是農産品流通體系改革和創新的一個重要目標。
與會人士認為，“網際網路＋”為解決食品安全機制建設提供機遇，但實際操作過程仍要強調人的主觀能動性，需要多方配合。
保障食品安全，培育知名品牌勢在必行。農産品及餐飲企業的品牌建設，也是與會者共同關注的話題之一。論壇上，國內百家知名農業企業和餐飲企業聯合發表了《保障百姓舌尖安全 百家品牌企業北京宣言》。
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