昔日填埋枇杷葉 今成創意保健品
- 發佈時間：2015-05-25 03:29:31 來源：解放日報 責任編輯：羅伯特
本報訊（記者 俞陶然 實習生 孫景濤）5月是枇杷成熟的時節，如何處理枇杷花、葉是個難題。青浦枇杷園的上海滬香果業專業合作社在上海技術交易所牽線搭橋下，和海軍醫學研究所合作，對枇杷花、葉進行深加工，研發出枇杷飲料、枇杷花茶等産品。果農不僅不用為如何處理枇杷花、葉發愁，還能每畝增收上千元。
滬香果業專業合作社理事長沈振明介紹，他們過去以銷售枇杷果為主要業務。雖然枇杷果連年豐收，但産品單一，收入來源不廣，合作社經營一度陷入困境。為了脫困，合作社對枇杷的花和葉子動起了腦筋。當地吸煙的農民常用枇杷花和葉泡茶喝，據説有很好的潤肺功效。能否把它們開發成産品？2010年9月，合作社向青浦區科委尋求幫助，後者將這一技術需求告訴了上海技術交易所。
經過實地走訪和分析研究，上海技術交易所和青浦區科委認為，枇杷花、葉深加工項目具有較強的可行性和不錯的市場前景。上海技術交易所選擇了在保健食品領域有一流專家的海軍醫學研究所，該所很快拿出枇杷花、葉的食品開發方案。2010年11月，雙方簽約共同開發枇杷花、葉功能飲料。此後，雙方相繼合作推出了枇杷膏、枇杷糕點、枇杷花茶、枇杷口服液等10余種産品，榮獲全國休閒農業創意精品大賽“産品創意類金獎”、“上海特色旅遊食品”等獎項。
如今，合作社的枇杷産業鏈每年銷售額達2000多萬元，其中枇杷花、葉衍生産品的銷售額350萬元。今年4月，雙方簽約聯合開發枇杷含片。沈振明説，這種産品具有潤肺功效，在霧霾天含幾片有利於身體健康，有望年內上市。
上海技術交易所副總裁彭建平表示，通過技術交易服務，能實現産業改造升級。青浦枇杷園發展的是枇杷果銷售和觀光農業，但與科研機構合作後，市場空間得到大幅拓展，原本需要填埋的枇杷花葉變廢為寶，成為有特色的營養食品。
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