“綠色魚子醬”有望成市民家常菜
- 發佈時間：2015-05-23 09:33:54 來源：福州日報 責任編輯：羅伯特
■記者陳鐵夫
本報訊記者昨日從市海洋與漁業技術中心獲悉，藻類新品種——海葡萄在福州市越冬保種獲得成功。這意味著海葡萄有望在我市大面積繁育和推廣，端上更多市民的餐桌。
海葡萄，學名長莖葡萄蕨藻，原産于菲律賓、馬來西亞、印尼等熱帶、亞熱帶海域，分佈于潮間帶下部及潮下帶的砂底海域。海葡萄因其外觀渾圓飽滿、晶瑩剔透，如串串葡萄而得名。海葡萄在東南亞國家常被做成沙拉生食，其口感與魚子相似，有“綠色魚子醬”之稱。海葡萄自然條件下無法在我市沿海水域越冬。以前主要從日本引進。
2014年11月至2015年5月，市海洋與漁業技術中心“海葡萄的引種與馴養”課題組在總結前幾年越冬保种經驗的基礎之上，設計製作了一整套室內溫控保種系統，經過半年多的精心管理，保種系統內的海葡萄成功度過冬季低溫期，並逐漸萌發出新枝。
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