北京稻香村：舌尖的獨特記憶
- 發佈時間：2015-05-23 08:32:00 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
李欣芮
今年適逢“老字號”北京稻香村120週年華誕。從當初的一間小店，成長為如今的業界翹楚，北京稻香村秉持優良品質、守信服務，書寫了一部創業傳奇。今天的北京稻香村生産糕點、肉食、節令食品等600多個品種，年銷售額近30億元，正向著“百億企業”的宏圖邁進。
當我還是孩童時，便迷上了北京稻香村的糕點。那是十多年前，媽媽到北京出差，返程時順便買了幾樣北京稻香村的糕點“打發”我，不曾想被我視若珍寶，從此便唸唸不忘北京稻香村。左鄰右捨得叔叔阿姨們到北京出差時，也會專挑稻香村的點心帶給我。
後來，我有機會常跟著爸媽到北京旅遊。離京前的“保留項目”，便是拉著爸媽的手到稻香村買糕點。門店裏總是客流如織，貨架上總是琳瑯滿目，南瓜餅、棗泥糕、千層酥……上百種糕點讓我目不暇接。我精心選購，回家給爺爺奶奶、姥姥姥爺送去我的“見面禮”，他們總是眉開眼笑，直誇我“懂事兒”，我的“成就感”也油然而生。
如今，遠離老家山東濰坊，我正在廣西師範大學讀書。天南海北的各種特色美食輪番刺激著味蕾，但我始終忘不了北京稻香村留在舌尖的獨特記憶。純正、酥軟、濃香……讓人回味悠長。
愛之深，盼之切。作為北京稻香村萬千“粉絲”中的一員，借此機會，也説一下自己對這位“老朋友”的兩個期待：
一是期待北京稻香村以更加開放的胸懷擁抱“網際網路+”。人類社會已經進入了“全民觸網”時代。未來很長一段時間內，“網際網路+”都將是經濟發展的“風口”。“網際網路+老字號”，對傳統産業的改造必將提速，帶來的肯定是令人無限憧憬、浮想聯翩的美麗故事。令人欣喜的是，自2014年8月份始，北京稻香村已經在京東、天貓等網站上“安家”，開始上線銷售。借助電商平臺，北京稻香村等於在目前百餘家連鎖店的基礎上，又新開了一家永不打烊的直營店。期待北京稻香村進一步豐富網店銷售品種，精心辦好公司官網，外塑形象，廣樹口碑。
二是期待北京稻香村能夠穩步增加商品門類。比如，可否考慮在門店裏增加茶葉專櫃？茶葉是“國飲”，是老百姓離不開的日常消費品，市場發展空間和潛力巨大。北京稻香村憑藉在廣大消費者中“根深蒂固”的知名度、美譽度、忠誠度，憑藉其品牌優勢、渠道優勢、品質管理優勢，肯定會在茶葉銷售、品牌建樹方面大有可為。
撫今思昔，祈福發展。百年老字號北京稻香村伴我舌尖多年，今天終於落于筆端，與之作了無聲的交流。一切所思所想，都是期盼北京稻香村不斷發展壯大，使這一老字號的“金字牌匾”越擦越亮、永放異彩。
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