10秒可檢測出奶粉各類成分含量
- 發佈時間：2015-05-23 02:32:32 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
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科技日報訊 （通訊員焦德芳 記者馮國梧）目前國內外主流的奶粉檢測裝置單次檢測時間需要48—72小時。近日，天津大學師生開發出的“奶粉檢測儀”只需5到10秒就可檢測出奶粉中各類成分的含量和指標，判斷出是否符合國家標準。
這款奶粉檢測儀，只有一本現代漢語詞典大小，由天津大學精儀學院陳達教授帶領分子光學資訊實驗室的創業團隊歷時兩年開發完成。它採用複合光譜成像技術，將鐳射投射到固態奶粉中，儀器只需5到10秒就可辨別奶粉中各種物質的“指紋”，從而分析出奶粉中蛋白質、礦物質等營養成分的含量。有害物質如三聚氰胺等也會被該儀器瞬間鎖定，“無處可藏”。
“快”是這款奶粉檢測儀的突出特色。據了解，目前國內外主流的奶粉檢測裝置是質譜儀，操作流程複雜，單次檢測時間需要48—72小時。“漫長”的檢測時間給廠商的生産銷售造成了不便，産品品質也無法實時監控，不利於乳製品行業發展。這款新型奶粉檢測儀很容易改裝在奶粉生産廠家的流水線上，在各個生産環節隨時監控奶粉成分，讓産出的奶粉更安全、更放心。
據介紹，此項目實施，研發團隊前期進行了兩年多的準備工作，採集了海量數據。為了最大程度確保檢測結果的精確，他們常常要一次分析幾千個樣本。目前，該團隊在陳達教授的指導下，已經註冊成立了“天津智巧數據科技有限公司”，開啟了從“創新者”向“創業者”的轉變。國內幾大著名乳業廠商都對這款奶粉檢測神器産生了濃厚興趣，有的已經與團隊初步達成了合作意向。
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