綠豆價格創近4年新高

　　消暑綠豆“上火”

　　長春晚報記者 溫傳斌

　　隨著天氣轉暖，不少市民開始準備購買雜糧養生，如天熱時喝點兒綠豆湯。昨日，記者走訪市場發現，“豆你玩”重新回到市民的視線中，沒到酷暑，我市的綠豆零售價格就達到了7元/斤左右。而國內分析機構分析師表示，今年綠豆價格達到近4年新高。記者調查發現，綠豆價格走高，跟種植戶減少供應量，需求上升有著直接關係。

　　走訪

　　五一過後綠豆價格上漲

　　“五一過後，綠豆的價格就漲了起來，今天到市場一看，都漲到7元一斤了！”長春市民郭阿姨一邊抱怨一邊對記者説，記得去年8月份時，綠豆才5.3元/斤，不到一年的時間，綠豆價格漲了將近兩塊錢。

　　記者隨後走訪我市多家大型超市和農貿市場發現，綠豆的零售價格最近有了變化，大部分商戶的零售價格都在7元/斤左右。在一家大型超市內，記者看到綠豆打特價，也要5.88元/斤，在一家農貿市場內，綠豆的價格達到了7.5元/斤。

　　在吉林街附近一家農貿市場內，一名賣雜糧的老闆告訴記者：“其實綠豆的價格近幾年都有所上漲，但是五一過後，尤其是隨著立夏到來，天氣逐漸變暖，綠豆的價格就漲了起來，預計等到酷暑來臨時，這綠豆的價格還要漲。”

　　走訪中，多名商戶表示，近日綠豆的批發價格漲了，所以零售價格也跟著漲了起來。一位老闆稱：“在我的印象中，在近4年的時間裏，目前的綠豆平均價格差不多是處於最高位了。”

　　發現

　　收益低 綠豆種植戶有所減少

　　既然綠豆的價格在逐漸上漲，那麼長春周邊的種植戶的實際情況是怎樣的呢？記者隨後聯繫到綠豆種植戶孫先生，他告訴記者，他在長春凈月潭附近種植綠豆，在今年2月份，手裏有幾萬斤的綠豆，但是沒過多久，幾萬斤的綠豆就被收購一空，當時的批發價格在5元多一斤，要是現在，價格可能還要高些。

　　孫先生還表示，他所認識的種植戶手裏的綠豆基本都銷售一空，如果想在5月份大量收購綠豆的話還真不容易，因為這幾年種植戶有所減少，雖然這幾年價格上去了，但是産量少，收益其實並不多。

　　卓創資訊分析師孫萌萌昨日向記者表示，雖然綠豆價格高，但産量低且收益少，一畝地産量在180斤上下，收益為700元，遇到氣候不好的年份收益更低；而紅小豆的畝産量為280斤上下，收益995元左右；穀子的畝産量為700斤，純收益可達1152元。

　　分析

　　天氣越熱綠豆銷量越好

　　在吉林大路附近一家農貿市場內，一名賣雜糧的老闆告訴記者，每年1月份到5月份，就是綠豆的銷售旺季，這可能與市民近些年的養生觀唸有關，臨近節假日，綠豆賣得也是最好，尤其是天氣越熱賣得就越好。對於今年綠豆價格上漲的原因，這名老闆表示，一是批發價格上漲，二是綠豆等雜糧的種植面積在逐漸減少。

　　進入5月份，産區迎來綠豆新的種植季，農戶備種結束。今年農戶種植意向如何，種植面積會有何變化呢？分析師孫萌萌向記者表示，據了解，今年綠豆價格達到近4年新高，小部分農戶種植積極性有所增強，但考慮到綠豆收益較其他品種低，大部分農戶仍優先選擇種植高産高收益作物，預計今年綠豆種植面積難有明顯增加。因此，等到秋季新綠豆上市後，價格仍舊難以大幅回落。

　　影響

　　“涉豆”食品價格並沒有變化

　　綠豆的價格漲了，那麼以綠豆為主要原料的綠豆糕等食品，其價格也會跟著上漲嗎？昨日記者走訪我市幾家大型超市發現，雖然綠豆糕進入消費旺季，但其價格並沒有發生變化。

　　某超市一名工作人員告訴記者，最近一段時間，涉及綠豆的糕點食品價格上並沒有發生變化，雖然綠豆價格有所上漲，但這樣的糕點食品其價格決定因素並不完全取決於配料，還是跟當前的物價水準有關。另外，一般成品包裝好的糕點食品，都是大型食品廠加工製作的，其價格都很穩定。

　　預測

　　綠豆價格或還將上漲

　　對於吉林省綠豆價格走勢，分析師孫萌萌表示，據卓創資訊監測，截至5月13日，吉林省綠豆主流批發價為10400元/噸，較2014年同期上漲1200元/噸，漲幅為13.04%；較2013年同期上漲2800元/噸，漲幅為26.92%；較2012年同期上漲3600元/噸，漲幅為52.94%。

　　此外，近幾年綠豆價格不斷上漲的主要原因是綠豆收益少且産量低，農戶種植積極性不斷下降，産量逐年降低。目前國産綠豆價格高，下游商家採購不積極，預計本月綠豆價格會趨穩。而每年6月份到9月份是綠豆需求旺季，6月中旬之後隨著氣溫不斷升高，市場需求量增大，綠豆價格將會上漲，預計會有400元/噸的上漲空間。

　　資料圖片

　　2012年

　　2014年

　　2013年

　　5.2元/斤

　　3.4元/斤

　　2015年

　　4.6元/斤

　　3.8元/斤

　　2012年至今吉林省綠豆主流批發價一路上揚。