今年端午粽價或持平 綠豆白糖價格上漲
- 發佈時間：2015-05-13 00:00:00 來源：廣州日報 責任編輯：羅伯特
綠豆白糖價格上漲
剛剛公佈的4月份CPI數據顯示通脹仍在低位運作，其中食品價格同比上漲2.7%，環比下跌0.9%。不過，在通脹整體低位的情況下，個別上游農副品種價格出現了較為明顯的上漲。
廣州日報記者張毓
來自全國一些主要農産品批發市場的數據顯示，近期綠豆平均售價在6元/斤左右，比2012年貴了近一倍，達到近4年的最高峰。有分析師稱，臨近端午節，帶動綠豆銷量持續上升。
另一方面，國內糖價經歷近4年的下跌週期後，今年一季度重拾升勢。數據顯示，近日白糖出廠價持續走高，目前維持在5500元/噸左右，大幅超過行業平均盈虧點5000元/噸。
記者了解到，今年粽價仍會與去年持平。廣州酒家集團市場總監蘇鴻飛表示，考慮到市場的整體環境因素，該公司端午粽産品基本維持去年的價格不變，以中低價位為主，僅幾款産品較去年約3%的漲幅。
團購比例預計有回升
而對於其他糕點産品，有分析師表示，綠豆、麵粉等在糕點成本中的比重約3成左右，一般商家不會因為短期波動而調整商品售價。此外，大型生産企業會通過大規模原料採購鎖定價格。據企業人士介紹，通常每年的端午旺季一結束就要開始籌備下年的産銷計劃。
在三公禁令等政策出臺後，端午粽、月餅等節日産品的銷售都曾遭遇打擊，但隨著政策因素的逐漸消化，商家對今年的市場表示很有信心。據悉，廣州酒家今年端午粽的計劃産銷量接近90萬包，比去年同期增長20%以上。
業內人士表示，由於1月份國家對於職工福利政策的放開，預計端午粽團購和送禮的比例相比去年會有較大提升。但與以往不同的是，大品牌、高性價比的經濟型禮盒會繼續成為消費者的首選，特別是50元及以下的中低價位禮盒銷售量預計提升量會達40%左右。
