嚴格防控保障畜禽食品安全
- 發佈時間：2015-05-08 06:34:03 來源：農民日報 責任編輯：羅伯特
本報見習記者許婷中國畜牧獸醫報記者包雯琦
日前舉辦的今年第七期農牧漁業大縣局長輪訓班，來自31個省（區、市）畜牧大縣獸醫局長、動物衛生監督所所長，以及農業部系統幹部共109人參加本期培訓。本期輪訓共組織專題講座、案例分析及現場教學等10余場，輪訓班學員圍繞完善基層動物疫病防控體系、推進病死畜禽無害化處理體系建設和加強畜禽屠宰管理和衛生監督執法力度等重點問題進行了專題研討。
學員們認為當前動物疫病防控工作主要存在認識不足，免疫反應損失補償機制不能及時到位，“重檢輕防”現象普遍存在等主要問題，因此，要做好動物疫病防控工作，解決這些問題是關鍵。
病死畜禽無害化處理體系自建設試點以來，對於保障動物源性食品安全和畜牧業健康發展起到了重要作用。如何進一步探索病死畜禽無害化長效處理機制，探索完善的病死動物收集體系是學員們熱烈討論的問題。
生豬定點屠宰場分佈不合理是學員們普遍反映的問題。目前多數市縣生豬定點屠宰規劃的調整，根本不能遵循地區的實際情況，大部分地區出現一家或幾家屠宰場壟斷市場，肉價偏高。“我們那邊的豬肉價格比北京超市裏高出好幾塊，牛肉貴十幾塊。”江西省吉安縣畜牧獸醫局局長唐文富説。
如何加強衛生監督執法。山東省平度市畜牧獸醫局副局長韓顯炎建議，要做好檢疫監督，嚴格執行到場到戶臨欄檢疫，規範動物産地檢疫程式，建立健全各項檢疫記錄，實現每一批産地檢疫的可追溯。
“五天的時間雖然短，但是內容豐富，涵蓋面廣。一是聽到了專家的講解，對於我們了解相關政策有了很大幫助，二是通過向同行請教，我也收穫了很多經驗。”來自山東章丘市的黃斌向記者展示他記錄的筆記，“這是我這次的收穫，我準備把這些經驗用到以後的實際工作中去。”
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