新華網金沙薩5月3日電（記者徐文婷 王博）住在剛果（金）金沙薩市的菜農曹惠中，每天早晨起床後的第一件事就是到田裏看一看他的白菜：綠油油的菜葉子已經躥出田壟，與國內常見的大白菜略有不同，葉大而體“瘦”。這已是他第十次試種大白菜了。

　　“雖然還不理想，但總算有點白菜樣子了，還要繼續改良，”他説。

　　56歲的曹惠中是中國江蘇人，一個偶然的機會，他聽説有老鄉在安哥拉成功開辦農場，效益頗豐，這讓種了半輩子地的曹惠中動了心。他説：“這些年中非貿易往來日益密切，讓非洲大陸的中國人吃到家鄉菜，這一定大有可為。”

　　2014年，曹惠中和8個老鄉一起來到安哥拉鄰國剛果（金）。經人介紹，他們接手了當地一處經營不善的農場，更名為“友誼農場”。

　　農場位於金沙薩市郊以東的金谷裏區域，佔地200畝（約合0．13平方公里），毗鄰全市最大的漁村，水源充足、光照豐富。和許多非洲國家一樣，剛果（金）物資匱乏，菜價很貴，超市裏的菜有時也不夠新鮮。正是看中了這樣的商機，他們決定把中國的精耕細作技術在這裡傳播。

　　“剛來的時候，這裡連一條路都沒有，到處是荒草，”友誼農場負責人徐根紅説，“我們在這裡搭磚房、挖井、發電，修引水渠，一點一點地墾荒，日子苦著哩。”

　　然而，更苦的是，剛接手農場時，由於對當地的氣候、土壤以及種子等情況不熟悉，試種完全失敗，很多苗都沒出來，結出的茄子甚至只有手指大小。

　　“當時傻眼了，錢賠了不少，只能咬咬牙繼續試驗，”曹惠中説，“技師回國選種，我們也通過網路向國內專家請教，自己在田裏實驗，一蹲就是一兩個月。”

　　剛果（金）位於非洲中西部，赤道橫貫其境，濕熱多雨。由於這裡的土質含沙量大，通透性過強，保肥能力差，多雨反而容易造成爛苗。針對這種情況，曹惠中他們就想辦法通過增加有機肥，摻粘土，逐步改良土壤；為了增加土壤保水性，他們還引進並改良了國內的滴灌技術。

　　“我們在每一條田壟上都埋了ＰＶＣ管，這套灌溉系統運作時只需要15分鐘就能灌溉完，如果換人工則需要20個工人勞動半天，”徐根紅説。

　　現在，友誼農場每天出菜15個品種，共1000公斤，金沙薩市的中國公司、中餐館吃的菜有一半出自這裡。“老曹他們的農場已經成了剛果（金）中國人的‘菜籃子’了，”正在買菜的客人徐小明説，“我是浙江人，從小就喜歡吃毛豆，沒想到在這裡找到了，真有點家的味道。”

　　友誼農場的經營走上了正軌，也為臨近的漁村提供了30多個就業崗位。當地人簡西·瑪吉雅説：“中國人很勤勞，我在這裡學到了很多種植技術，過去村裏人很難找到工作，中國農場的到來改變了這一情況，我們都很高興。”

　　友誼農場的經營者並沒有滿足，他們希望能夠擴大規模，開展多种經營，並尋求更廣泛的合作。為此，徐根紅常常出入剛果（金）農業部、中國駐剛果（金）大使館等單位。“或許將來能夠搭上正在蓬勃開展的中剛糧食種植、農業合作的快車，”他説。