本報記者 王淑宜

　　湄潭，歷來是我省最大茶區，是貴州茶業第一縣。

　　而就在去年我省茶園面積突破600萬畝，躍居全國第一之時，湄潭縣在“全國十大重點産茶縣”的排位也躍居第二，成為僅次於福建安溪的全國産茶大縣。

　　在貴州茶産業躍上一個新臺階同時，湄潭茶業也同步上升到一個新平臺。這時的湄潭，既是全省茶業發展的領頭羊，更承載著促進貴州茶葉走向全國、走向世界的歷史使命。站在新平臺上的湄潭茶業將如何佈局、如何創新、如何創造更大輝煌?近日，記者來到湄潭尋找答案。

　　當先鋒打頭陣

　　老茶區迎接新機遇

　　湄潭是貴州乃至全國種茶歷史悠久的茶區，早在清代湄潭眉尖茶就成為貢茶。1939年，民國中央實驗茶場落戶湄潭，1940年浙大西遷帶來了先進制茶技術，貴州茶科所在湄潭70餘年奠定了雄厚的科研和人才基礎。

　　到2014年末，湄潭全縣茶葉面積達48萬畝，排名全國第二，投産茶園36.5萬畝，茶葉總産量3.57萬噸，産值25.4億元，茶業綜合收入45億元，有各類茶企478家(其中龍頭企業26家)，年加工能力5萬噸以上。

　　湄潭茶業一路走來，如今，已經站在了一個新的高度，已不僅僅是貴州茶業發展的領頭羊，更承載著促進貴州茶葉走向全國、走向世界的歷史使命。那麼，湄潭産業下一步該如何行動?

　　湄潭縣委書記魏在平對此深感責任重大:“湄潭茶葉發展的歷史沉澱，以及省委、省政府的高度重視，奠定了湄潭擔當起貴州茶葉振興責任的基礎。湄潭面對歷史責任必須勇往直前，當先鋒，打頭路，做表率，引領貴州茶葉走向世界。”

　　他説，面對當前的形勢，湄潭茶業已明確了發展路徑——建好茶園守住安全底線、打造品牌擴大茶葉知名度，建好網路擴大茶産品銷售、傳承茶文化促進多元發展。

　　提升茶園品質

　　守住品質安全這條生命底線

　　清明時節，來到“貴州茶葉第一村”湄潭縣湄江鎮核桃壩村，漫山的茶園裏工人們正忙於採摘春茶，在桃壩村茶青交易市場內，村民紛紛將當日所採的鮮葉拿到此處售賣，交易有序，購銷兩旺。

　　據了解，核桃壩村有茶園11400畝，每人平均茶園3.27畝，30畝以上種植大戶85戶；有規模以上茶葉企業3家，茶葉加工大戶58家。為提升基地的規模化種植和規範化管理，逐步實現了集中大戶種茶、專業制茶、統一茶青交易、統一品牌銷售的科學分工。

　　核桃壩村茶産業走向規範化的歷史只是湄潭縣茶産業發展的一個縮影。

　　當今世界消費者對食品安全的高度重視，和一系列因食品安全毀掉一個産業的慘痛案例，使今天的湄潭人已經深刻認識到，優質、安全的茶園是整個茶産業的基石。“狠抓茶園基地建設，確保茶葉品質，守住安全底線”已成為全縣共識。

　　為此，該縣堅持以規模化、標準化、良種化、機械化和綠色無公害生産為目標，科學合理地規劃，重點擴大“湄潭翠芽”、“遵義紅”等優質茶的種植面積。加大茶葉品質安全源頭管控，推廣綜合防治、生物防治、生態防治，推廣脂溶性低毒農藥，認真規範茶用農資的採購和施用，從嚴整治茶農違規使用化肥、農藥的行為，從重打擊違法經營農藥、肥料的行為。同時，該縣積極培育龍頭企業，形成市場引導企業、企業帶動基地、基地聯結農戶的産業化發展模式。推行茶葉標準化生産管理，發展綠色有機茶葉，完善全縣茶園戶籍化管理模式，規範全縣茶園管理。

　　“守住品質安全底線，我們的茶産品才能走得遠；守住生態優勢，讓顧客喝到健康茶，才能有更多人喜歡我們的産品。”魏在平説。

　　打造響亮品牌

　　引領茶産業闊步大市場

　　通過多年努力，湄潭縣茶業品牌建設取得顯著成績，全縣共有茶葉商標150余個，公共品牌“湄潭翠芽”是貴州茶葉第一件中國馳名商標，“蘭馨”商標是貴州茶葉企業第一件中國馳名商標，“遵義紅”、“貴州針”等一批品牌在省內外有了一定的知名度。

　　目前，“湄潭翠芽”和“遵義紅”被列入貴州省主推的“三綠一紅”品牌之中，是在全國茶葉市場中佔有率最高的貴州綠、紅茶。其中:“湄潭翠芽”獲國家級金獎48次，為貴州茶葉第一件中國馳名商標，品牌價值達13.37億元；“遵義紅”為“全國十大紅茶”。

　　為此，該縣確定了主推這“一綠一紅”的品牌戰略，並專門組建了貴州湄潭茶葉品牌經營管理有限責任公司，負責經營管理“湄潭翠芽”、“遵義紅”等公用品牌。其主要任務是完善品牌管理監督辦法，加強對“湄潭翠芽”、“遵義紅”等公用品牌使用的規範管理和宣傳推介等。

　　3月18日，湄潭縣組織召開了“湄潭翠芽”“遵義紅”新地方標準宣貫大會。這標誌著“湄潭翠芽”地方標準修訂和“遵義紅”地方標準制定工作全面完成並開始實施，這是該縣品牌戰略邁出的關鍵一步。

　　品牌是茶産業發展的關鍵。湄潭茶業在從小到大的發展過程中，毫不例外也存在著茶産品牌子多、雜、亂，等現象。如今湄潭茶業發展進入新階段，必須實施強有力的品牌戰略，集中力量打造“一綠一紅”品牌。據了解，這兩個品牌地方標準的強制實施，將全面落實“五統一”(統一加工工藝、統一産品標準、統一宣傳推介、統一包裝監製、統一有償使用)，同時推動大批茶葉加工戶實施技改升級，實現清潔化、標準化生産。可以預見，“一綠一紅”的生産加工銷售將更加規範、更具規模，為引領黔茶出山發揮更大作用。

　　多種渠道並行

　　編織一個強大銷售網路

　　一個強大的銷售網路，是茶産品走向市場的重要橋梁。如今，湄潭縣正緊跟市場步伐，多形式多領域構建現代銷售網路。

　　在湄潭的中國茶城，一個3米高的大螢幕豎立在廣場內，黑底紅字的電子顯示屏不停閃爍，茶葉交易、産品品質檢測等資訊不斷更新，茶葉交易的相關資訊清晰可見。這是2013年建成投用的西南最大茶葉交易集散中心，已入駐省內外茶商、茶企400余家，市場全部開市後可覆蓋周邊300萬畝以上茶園。據介紹，該縣將以中國茶城作為載體，推動交易市場、冷鏈等幾大功能發展，打造中心、核心、增長極。

　　同時，該縣通過打造現代化電商平臺，擴大銷售。在淘寶、京東、一號店等國內電商主流平臺開設行銷網店200余家，佔全省的1/5。更有創意的是，去年6月，貴州智慧黔茶産銷聯盟在湄潭應運而生，這個由80家黔茶企業聯盟業共同發起組織，是大數據時代下湄潭企業自主提升的標誌，也是貴州茶企業創新茶葉産銷新平臺、新通路、新模式的標誌。

　　此外，該縣還加大茶青市場的建設力度，建設更多的配套茶青檢測中心，確保進入茶青市場的茶青品質，穩定茶青價格。鼓勵茶企與“國酒茅臺·國品黔茶”等銷售平臺加強合作，擴大湄潭茶的全國市場佔有率。已在全國各地開設茶葉品牌旗艦店、專賣店、批發部218家。

　　依託厚重積澱

　　傳承茶文化促進多元發展

　　湄潭茶文化積澱之深厚全國罕見，早在唐代陸羽《茶經》中就對湄潭茶有記載。

　　依託這些深厚的茶文化積澱，如今的湄潭人又建造了貴州茶文化生態博物館、中國現代茶工業遺跡博物館、中國萬畝茶海、300里生態茶園長廊、天下第一壺、象山茶文化公園等。此外，民國中央實驗茶場和浙大西遷湄潭辦學舊址得到保護和開發，茶工業博物館正在籌建。更為可喜的是，浙江大學貴州茶學院即將落戶湄潭，目前該縣正舉全縣之力籌建好浙江大學貴州茶學院。

　　“茶文化的挖掘、傳播和普及，有利於茶鄉人民懂茶、愛茶、飲茶，是茶産業發展的重要基礎，同時也是茶産業多元發展的有利條件。”湄潭茶産業發展中心主任程升國告訴記者。

　　為了用足用好茶文化資源，湄潭縣採取了系列針對性措施:一是大力弘揚茶文化，通過電視媒介、廣告牌、茶文化知識讀本等途徑，對茶文化進行系統的宣傳普及。同時加大投入，設立茶文化作品創作、茶文物保護與開發利用的獎勵激勵機制，開展豐富多彩的茶産品及茶文化創作評比活動等。二是依託湄潭豐富的茶文化資源，聘請專家做旅遊景區規劃，完善和充實茶文化博物館的內容，建好茶葉觀光園、茶藝表演廣場、名茶展示品茗館、生産體驗區等，促進茶旅互動。

　　四月春風吹拂著湄潭縣永興鎮的萬畝茶海，折一把翠翠的嫩芽，在制茶廠師傅的指導下自己製作綠茶，開水沖泡後喝上一口，茶韻茶香四溢。賞茶、採茶、制茶、品茗，茶葉飄香引來遊客無數，一條龍的茶文化體驗之旅是湄潭縣茶旅融合的一個生動剪影。

　　近年來，湄潭以發展茶産業為載體，大力推進鄉村旅遊發展和新農村建設，既使茶園資源得到充分利用，又為茶農增加更多收益。從而有力促進了該縣第一産業與第三産業的融合發展，為茶業多元發展開闢了新路。