老外去中國餐館愛點什麼菜
- 發佈時間：2015-04-24 09:31:46 來源：中國民航報 責任編輯：羅伯特
中國菜早已經名揚世界。儘管那些中國菜早已被改良了，不過這也阻擋不了世界人民對中國菜的熱愛。國外某網站作了一個調查，看看老外們去中餐館都愛點什麼菜。
第一道：糖醋裏脊Sweet and Sour Pork
這道菜排第一位不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鮮艷的外表，任誰都無法拒絕。有人答案裏寫著Sweet and Sour Chicken(NO PORK)，看來這道菜在國外已經很好地被改良了。
第二道：宮保雞丁Gong Bao Chicken
這道菜在來自不同國家的回答者的答案中都有被提到，在中國，它也是很多人吃飯必點的經典菜。
第三道：春卷Spring Rolls
這道菜被外國朋友選出來是在情理之中的。從中不難看出，中國點心尤其是廣式小吃在外國人心中的影響力。
第四道：炒飯Fried rice with egg
相傳在一次國事訪問中，李鴻章命令他的廚師做一道中國人喜歡吃、洋人也喜歡吃的菜肴。聰明的廚師直奔廚房，挽起袖子便做了一道炒飯。這道雅俗共賞的美食得到了各國外交官的稱讚。
第五道：麻婆豆腐Ma Po Bean Curd
可能沒有哪個菜係能像四川菜那樣把辣用到極致。川菜目前的地位也就因為一個“辣”字。西餐自然沒有辦法超越，外國人只有邊吃邊讚嘆的份兒了。
第六道：餃子Dumplings
中國有一句話：好吃不過餃子。足見餃子在中餐中的分量。而且餃子餡料的變化眾多，囊括了中國文化精華，自然也是外國人眼中最能代表中國的一道菜了。其實，鍋貼在國外也很受歡迎，其中道理應該和餃子有很大關係吧。
第七道：餛飩Wonton Soup
西餐的麵食中絕對沒有那麼細緻和清爽的做法！
第八道：烤鴨Peking Duck
因為它非凡的名氣和悠久的歷史，所以是所有到了中國的外國人都會想吃的一道菜。
第九道：炒麵Chow Mein
當國外的朋友寫出Cantonese Chow Mein的時候，筆者都沒有反應過來，明白之後不得不佩服廣州人的確在改變外國人的飲食習慣方面作出了傑出貢獻。
第十道：腰果蝦仁fried shrimps with cashew nuts
蝦仁營養豐富，肉質鬆軟，易消化，與腰果同炒，對於保護心血管系統，防止心血管疾病大有益處。而蝦仁吃起來滑嫩，腰果酥脆，中外食客怎能不愛？
（文／力丹）
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