吳愛梅茶葉教你如何選新茶
- 發佈時間：2015-04-24 06:29:34 來源：揚子晚報 責任編輯：羅伯特
陳茶冒充新茶的現象不但出現在電商平臺，茶葉市場也偶爾可見。對於普通市民來説，應如何分辨新茶、陳茶呢？南京廣受消費者喜歡的品牌吳愛梅茶葉提醒大家，購買時可以通過聞、看、品三個步驟來辨別茶葉的新舊。
“現在的保鮮技術比較成熟，肉眼分辨新茶、陳茶比較困難。”吳愛梅告訴記者，新茶與陳茶的本質區別在於新茶泡水聞上去有一種令人愉快，很舒服，很新鮮的感覺。好茶的茶水顏色比較清透，茶葉泡開時外形非常漂亮，不會缺一塊少一塊的。抿一口，新茶味道醇厚、鮮美，茶葉翠綠，大多沉于杯底。而陳茶茶葉大多浮于水面，且茶水顏色比新茶水深，嘗一口有點澀苦的感覺。
此外，吳愛梅建議市民，泡茶的最佳水溫是90℃左右，這樣的水溫泡出來的茶色、香、味俱全。每次泡茶時，茶葉浸泡時間不應超過8小時，否則不僅細菌容易滋生，茶葉本身的一些有害物質也會釋放出來。
由於今年風調雨順，新規新政已實施，茶葉産量增加，供大於求。現吳愛梅茶葉批發部聯合眾多茶場和茶農，一切以茶場價銷售。推出雨花茶88元/斤（市場價160元）宜興毛尖30元/斤（市場價50元）碧螺春260元/斤（市場價500元）碧螺春500元/斤（市場價1000元）等優惠活動。吳愛梅茶葉鄭重承諾：凡在本店購買茶葉的客戶，如不滿意，憑本店收據在5日內可無條件調換或退貨。
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