■打破砂鍋

　　正常的葡萄成熟時間是七八月份，而在近日舉辦的北京農業嘉年華展館內，遊客卻嘗到了3月份剛剛成熟的新鮮葡萄。請關注——

　　“老鄉，這是當季的葡萄嗎？”“是當季的！給您一個嘗一下！”工作人員摘下一粒葡萄遞給遊客。“嗯！很新鮮，很甜！”遊客會心一笑，連連稱讚。

　　近日，在昌平區興壽鎮草莓博覽園舉辦的第三屆北京農業嘉年華吸引了大批遊客前來參觀體驗，其中“燕趙葡園”的反季節葡萄栽培技術是本屆嘉年華科技應用的一大亮點。工作人員解釋道：“正常的葡萄成熟時間是七八月份以後，而我們種植的葡萄3月份就可以成熟上市了，這是饒陽葡萄種植特有的反季節栽培技術。”

　　在北京農業嘉年華的“燕趙葡園”展館內，以葡萄為主題，共種植葡萄品種10余種，多角度演繹了葡萄在河北農業發展中的重要作用。

　　三月份吃到新鮮葡萄

　　一進入葡萄展區，經過潺潺的流水，一路走來便可以看到非紅、美女、玫瑰、無核和粉紅亞洲露等10余種葡萄品種，有的已成熟，有的正在由綠變紫，一串串葡萄嬌艷欲滴、果香四溢。一位遊客指著一個葡萄盆栽興奮的問道，“這麼一個花盆裏就能長出葡萄來嗎？”

　　在“燕趙葡園”種植展區，利用反季節先進技術種植的品種得以一一展示，現場打造的濃縮葡萄景觀500多株。在互動展區，還集中展示了葡萄種植、加工、釀酒的全過程。現場工作人員介紹，通過反季節栽培技術，只需四個月，葡萄就可以長成現在的樣子。

　　從事葡萄種植長達22年的趙彥雪介紹，雖然以往在冬天也可以吃到葡萄，但不是現摘的，而是經過冷凍貯藏，冬天拿出來銷售的。通常葡萄是在七八九月份成熟，而採用反季節種植技術，三月中旬我們就可以吃到葡萄了，並且口感與營養價值與採用傳統種植技術的葡萄是一樣的。

　　“花芽分期”技術實現反季節種植

　　3月份葡萄是如何種出來的呢？據北京農業嘉年華組委會規劃建設部部長劉正雄介紹，這主要是通過一種叫“花芽分期”的技術實現的。“反季節葡萄種植過程分為早、中、晚期，葡萄種植需要在11月底種完，12月開始增溫，達到積溫後葡萄長得快，20多號開始發芽。前期白天溫度要達到二十七八攝氏度，晚上需要保持在十七八九攝氏度。到了中後期溫度就要縮短至二十二攝氏度左右。傳統葡萄種植的休眠期為3000多個小時，而饒陽縣的反季節種植的休眠期已縮短至不到1000個小時。在保證葡萄品質和數量的基礎上縮短休眠期是饒陽葡萄反季節種植技術的關鍵。”

　　“光照是否對葡萄的生長有很大影響？”現場一位老先生問。“葡萄和大多數植物不一樣，特喜光照。”趙彥雪手指大棚棚頂説：“反季節葡萄種植大棚玻璃上有日光紋，它可以增強光照，隔離紫外線，這有利於加快葡萄的授粉過程，縮短其生長期。葡萄在白天吸收並積蓄熱量，晚上生長。”

　　“同時反季節葡萄種植也要注意控制好水分。”趙彥雪補充説，葡萄的不同生長期對水分的要求是不同的。“現在是中後期，要少澆水，拉開白天與晚上的溫差有利於葡萄生長。早期則要多澆水。並且先用氮肥，後用鉀肥。葡萄種植應多用有機肥，這樣不僅種出的葡萄口感好，而且綠色健康。少量的化肥也是必要的，因為鐵、鋅、鈣、鎂、鉬等9種微量元素也是葡萄生長所必須的。”

　　反季節葡萄走向市場

　　作為京津冀休閒農業協同發展的重要內容，第三屆北京農業嘉年華採取了京津冀三地首次聯合舉辦的形式，其中河北展館以“燕趙葡園”農業主題景觀為主。燕趙葡園的組織者冀英武介紹，開幕式當天，饒陽大棚錯季葡萄不僅讓遊客感到新奇，還引來了北京農科院、中國農大和中國葡萄協會的專業人士交流葡萄反季節種植技術。

　　劉正雄介紹，葡萄反季節種植技術是河北省饒陽縣的葡萄種植戶經過七到八年的潛心研究，最終試驗成功的，目前技術已十分成熟。饒陽縣是第一個掌握葡萄反季節種植技術的，也是目前唯一一個能達到三月份葡萄成熟標準的。

　　“我們在菜市場、超市能買到正宗的饒陽縣反季節葡萄嗎？”一位阿姨問。“饒陽縣的反季節葡萄已經銷往石家莊、山東、保定等地區，相信用不了多久，大家都可以方便買到。”趙彥雪回答。

　　趙彥雪表示，此次把反季節葡萄及其技術帶到北京農業嘉年華展示，是希望北京及其他地區知道饒陽縣的葡萄在3月份成熟了，讓反季節葡萄種植技術從饒陽縣走出去。