美國轉基因蘋果和馬鈴薯邁向貨架
- 發佈時間：2015-03-22 07:29:26 來源：科技日報 責任編輯：羅伯特
新華社華盛頓3月20日電 （記者林小春）美國食品和藥物管理局（FDA）20日説，防褐變轉基因蘋果和防變黑轉基因馬鈴薯可以“安全食用”。這兩種轉基因食品朝著貨架又前進了一步。
美藥管局當天發表聲明説，已完成對一種“北極”牌轉基因蘋果和另一種“Innate”牌轉基因馬鈴薯的安全性評估，評估結果認為它們的安全性與營養成分同傳統蘋果和馬鈴薯相同。
“北極”牌蘋果由加拿大奧卡諾根特色水果公司研發，包括“青北極”和“金北極”兩個品種。這種蘋果並未引入外來基因，只是通過基因工程技術使自身可導致褐變的物質變少，因而切片或磕碰後比傳統蘋果更不易變成褐色。
“Innate”牌馬鈴薯由因發明冷凍薯條而知名的美國辛普洛特公司研製，該公司也是麥當勞等快餐企業的薯條供應商。與普通馬鈴薯相比，這種馬鈴薯可防止因表皮被擦傷而變黑，在烹飪過程中也可降低丙烯酰胺的産生。丙烯酰胺被認為是一種潛在致癌成分。
目前，美國市場上還不存在轉基因蘋果和轉基因馬鈴薯。此前美國農業部已經批准“北極”牌蘋果和“Innate”牌馬鈴薯商業化種植。兩家公司則計劃兩年內進行小範圍試賣，以評估它們在市場上的受歡迎程度。
美國負責轉基因作物審批的部門有三個，分別是農業部、藥管局和環境保護署，其中農業部負責批准田間試驗和商業化種植，許可權最大；環境保護署負責環境影響評估；而藥管局負責轉基因食品和飼料上市前的安全性評估，不過藥管局的評估屬於企業自願要求的評估項目。
美國是轉基因作物種植和消費的第一大國。美農業部數據顯示，2012年，轉基因棉花、大豆和玉米在美國的種植面積分別佔總種植面積的94％、93％和88％。此外，美國市場上70％至80％的加工食品含轉基因成分。
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