除了種子和氣候因素，我國糧食“十一連增”的主要推手是什麼？農技人員會告訴你，與化肥大量使用有關。的確，作為糧食的“糧食”，化肥在糧食增産中立下了汗馬功勞。但是，另一個眾所週知的事實是，我國用全球8％的耕地，生産了全球21％的糧食，但同時化肥消耗量佔全球35％。連年大量使用化肥，導致土壤肥力下降、土地板結，糧食增産面臨不可持續的問題。因此，3月17日，農業部正式啟動實施“到2020年化肥使用量零增長行動”，倡導減少使用化肥、多用有機肥。

　　農業“減肥”可行嗎？農民怎麼看？化肥用少了，會影響糧食産量嗎？

　　“我覺得不用化肥會影響糧食産量。”灌雲縣農友稻麥種植專業合作社負責人房保亞告訴記者，合作社每畝水稻年均尿素使用量在100斤左右，複合肥使用量60斤，小麥尿素使用量90斤，一年下來，尿素要花費約180元，複合肥的花費在每畝130元左右。雖然縣裏對使用有機肥有補貼，但是他説，有補貼也不會用，因為有機肥的肥效慢，肯定影響糧食産量；而且需要的人工多，一畝地要用上1000斤有機肥才能達到相同的效果，可是現在人工費一天少説也要100元以上，划不來。

　　“這得看用的是什麼有機肥。”泗洪縣太平鎮種糧大戶王斌與房保亞的看法不同，他説，一般人理解的有機肥是傳統的家積肥，沒有加工處理過的人畜糞便十幾斤才能抵上一斤化肥，而且又臟又臭，現在多數種糧農民都不願用。王斌去年開始使用一種由南京農業大學研發、重慶一家企業生産的有機肥，這種有機肥用於麥子和水稻的配方不同，營養有針對性，效果特別好，每畝地只要用上80斤，就可有效減少化肥使用量，施用時增加的勞動力也很有限。他給記者算了筆賬：以前不用有機肥時，每畝地需要80斤複合肥作為底肥，稻麥兩季需要施用70—80斤尿素，施用有機肥後，每畝地只要50斤尿素就夠了；省下的買尿素的錢正好與買有機肥的錢差不多。“去年我對比了一下用有機肥和不用有機肥的地塊，發現用有機肥的地塊稻子長得特別好，産量明顯增加，土壤也變得鬆軟許多。” 他説，今年，他打算在4000畝地裏全面使用有機肥。

　　南京市高淳區陽江鎮西蓮村種糧大戶高聲龍也向記者證實説，少用點化肥，不會影響糧食産量。他説，周邊農民一畝水稻要用80斤尿素，100來斤複合肥，但他只用50—60斤尿素，複合肥也只用80斤，但是由於施肥的時機把握得準，因此糧食産量一點不比別的農民低。

　　省耕地品質保護站站長徐茂告訴記者，我省絕大多數種糧農民化肥使用量明顯偏多，耕地品質堪憂，如果推廣配方施肥和充分利用有機肥替代化肥，不僅土壤肥力可以有效改善，而且還能起到增産的作用。他坦陳，目前我省對使用有機肥的種糧戶每噸補貼200元，但由於畜禽糞便又臟又臭，農民不願用，加上農村勞動力短缺，有機肥的用量還很低，他建議加大補貼力度，推廣機械施肥，調動農民施用有機肥的積極性。

　　中科院南京土壤研究所研究員施衛明經常與種糧大戶打交道，他説，江蘇農民種一季水稻，平均施用80斤尿素，而合理的施用量應該是60斤左右，多出來的20斤並不能被土壤吸收，不僅增加了農本，而且造成面源污染。“更值得注意的是，農戶與農戶相比，化肥施用量差別很大。”他説，有時候差距竟達一倍以上，而施用化肥多的農民，糧食産量並沒有增加。這就説明，減少使用化肥的空間很大，關鍵是要讓農民懂得測土配方，懂得缺什麼補什麼，而不是不問原因盲目增加化肥施用量。

　　採訪中記者還注意到一個問題：由於有機肥種類眾多，不同種類的有機肥氮磷鉀含量不同，農民搞不清楚，因此急盼專業人員指導。高聲龍説，目前市場上出售的有機肥，每噸價格從600元到1600元不等，他也想進一步減少使用化肥，改用有機肥，但由於對不同有機肥的功能和作用不了解，不敢貿然施用。“要是能夠提高施用有機肥的補貼，並有農技人員指導施用有機肥，那麼我肯定願意多用的。”

　　本報記者 吳 瓊 朱新法