小番茄對人們來説並不陌生,但是紫色的小番茄您見過嗎?昨天,記者在濱海新區漢沽街大馬勺沽村永豐蔬菜基地就見到了一種紫色小番茄。這種小番茄從外到內都呈現出略微的黑紫色,被譽為番茄家族中的珍品。紫番茄茄紅素是普通番茄的6-8倍,維生素為普通番茄的2倍左右,而且富含花青素。與普通番茄相比,紫番茄還有著肉厚汁多的特點,且酸甜適口。
據介紹,目前紫色小番茄已試種植成功,下一步準備正式投向市場,預計年底,到新區採摘的遊客就可以摘到這種新鮮的紫番茄了。文/記者 劉蕓 圖/記者 蘇裏
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